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日期: 2024-01-06 | 來源: 舊金山華人資訊網 | 有0人參與評論 | 專欄: 加州 | 字體: 小 中 大
Leo-Omineto表示，這個項目“對我們所有人來說都是壹個強大的東西”。她說：“我們試圖表明，這並不總是與作為美國人、白人或被同化有關，你也可以有快樂的時刻……我希望它能開闊人們的思想，或者讓他們想嘗試新的食物。”
事實上，對於亞洲美食的出版和媒體來說，今年也是重要的壹年。《出版人周刊》觀察到今年即將出版的九本有關中國美食的新食譜後，今年8月專門為此撰寫了壹篇專題文章。
幾位作者在亞洲以外的地方長大。書名從“素食中國菜（Vegan Chinese Food）”，到“功夫美食（Kung Food）”，再到來自美國試驗廚房的“壹本非常中國的食譜（A Very Chinese Cookbook）”。
此外，兒童書籍作家格瑞斯·林（Grace Lin）出版了“中國菜單（Chinese Menu）”，講述了最受歡迎的美國中餐背後的民間傳說。
專題編輯卡羅琳·尤裡斯（Carolyn Juris）表示，與任何其他文化壹樣，亞洲文化包含許多不同的地區美食和細微差別。隨著亞洲僑民的不斷增長，可以挖掘出如此多的烹飪書並不奇怪，而且“出版商很精明，知道這些書有市場”。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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