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日期: 2024-01-12 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
北美从 20 世纪开始在几乎所有制造业中使用 PFAS——从食品包装到厨具和服装。
PFAS被定义为尺寸小于五毫米的塑料颗粒，大约相当于芝麻粒大小，但数千个都太小而无法用肉眼看到。
这些化学物质通过雨水径流、捕鱼、货运和游轮以及含有防水性能的家用产品（如不粘炊具）的磨损进入供水系统和食品供应。
当微小物质进入体内时，会滞留在组织中并进入血液，当免疫系统将其识别为外来入侵者时，它们就会引发广泛的炎症。
这种炎症会导致肝脏和心脏等重要器官的组织损伤和炎症。
随着时间的推移， PFAS会在体内积累，使损害变得更加严重，甚至变得不可逆转，甚至可能致命。
在 CR 报告中，研究人员将测试的产品分为 11 类：饮料；豆类罐头;调味品；奶制品;快餐;谷物；婴儿食品；肉类和家禽；包装水果和蔬菜；熟食饭菜；和海鲜。
在饮料类测试的九种产品中，Brisk 的罐装柠檬冰茶的邻苯二甲酸盐含量最高（以纳克计），每份达 7,460 毫克。
可口可乐的原创罐装苏打水、 Lipton的塑料瓶装减肥绿茶柑橘水和Poland Spring的塑料瓶装100%天然矿泉水紧随其后，位居第二至第四位。
豆类罐头类别中有四种产品接受了测试，其中Hormel的豆类辣椒罐头位居榜首。该产品显示每份含有 9,840 种邻苯二甲酸盐。
Bush的罐头辣椒红豆、Walmart烤豆和Bush烤豆也属于这一类别。
在调味品领域的三种产品中，Mrs Butterworth的塑料容器装原糖浆经测试最高，每份含有 1,000 纳克的邻苯二甲酸盐。第二名和第三名分别是 Hunt 的番茄酱和 Sweet Baby Ray 的原创塑料瓶烧烤酱。
Fairlife的核心高蛋白塑料瓶奶昔在测试的10种乳制品中邻苯二甲酸盐含量最高，每份含有20,450个。
在快餐类别中，CR 测试了 18 种产品，从Wendy's 菜单项和麦当劳炸薯条到墨西哥卷饼和必胜客的奶酪披萨。
排名第一的是装在纸板容器中的 Wendy's 脆皮鸡块，每份含有近 34,000 纳克的邻苯二甲酸盐。
第二至第五名分别是 Moe's Southwest Gill 的锡箔鸡肉卷饼、Chipotle 的锡箔鸡肉卷饼、汉堡王（Burger King）的纸盒奶酪堡和纸袋鸡块。
在谷物中，General Mills的原创麦片排名最高。
虽然这种麦片广告宣传对心脏有益，但每份却含有近 11,000 种邻苯二甲酸盐。
婴儿食品测试
消费者报告CR 测试了婴儿食品类别中的七种产品。
每份产品含有 700 至 4,300 种邻苯二甲酸盐。
排名第一的是 Gerber 的婴儿丰收火鸡晚餐，含有 4,300 种邻苯二甲酸盐。
紧随其后的是 Similac 的罐装高级婴儿奶粉配方，每份含有 4,200 种邻苯二甲酸盐。
在9种肉类和家禽产品中，Perdue 的塑料磨碎鸡胸肉经过测试，每份邻苯二甲酸盐含量最高，接近 10,000 纳克。
经测试，Del Monte罐装果汁桃片的邻苯二甲酸盐含量为每份 25,000 纳克，是包装水果和蔬菜类别六种产品中含量最高的近三倍。
Del Monte 的另一款产品在该类别中名列前三，尽管含有五分之一的化学物质 - 该公司的鲜切意大利罐装青豆每份的邻苯二甲酸盐含量则达到 5,300 。
在预制食品类别和所有 85 种产品中， Annie的有机奶酪馄饨罐头排名最高。该产品每份检测出 53,580 纳克邻苯二甲酸盐，呈阳性。
在最后一类海鲜中，Chicken of the Sea 的罐装去皮去骨粉红鲑鱼，每份邻苯二甲酸盐含量最高，是第二名的三倍多 ，达到24,320。
罗杰斯博士表示，结果表明这些化学物质的分布范围有多么广泛，但同一家公司不同产品中化学物质含量的下降和含量的大幅波动表明“有一些方法可以减少食品中的含量。”
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