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_NEWSDATE: 2024-01-19 | News by: 胡师傅美食 | 有0人参与评论 | 专栏: 饮食健康 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
“大寒不养阳，郎中跑断腿”！大寒后，有钱没钱，都要常吃3宝！
导读：大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是冬天的最后一个节气，大寒和小寒一样，它都是表示气候寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。而俗话说“寒至极处，阳气萌生”，大寒也是一年中阴阳转换的时候，从大寒开始，体内的阳气开始慢慢的生发，等到了开春时，能使身体更快的适应寒湿的环境，所以在民间，一些懂得养生的老人，总会说“大寒不养阳，郎中跑断腿”！这句话的意思是，大寒时节不吃或者多做一些养阳的食物，开春后，身体就会比较差，郎中会经常往家里跑，导致腿跑断，虽然这句话有点夸张，但是说明了在大寒时节养阳的重要性。
每年大寒到立春这15天时间里，是养阳最重要的时候，不管大家有钱没钱，都要常给家人吃“养阳3件套”，这样就能使全家人都能能量满满迎新春！
第一种：羊肉
在大寒时，我会用砂锅炖一大锅羊肉，然后隔天就会用羊肉炖萝卜、腐竹等等菜肴吃。而羊肉是最驱寒、最补阳的肉，在大寒时多吃羊肉，可以使阳气生发的更多，从而更健康迎接春天的到来。
【最好吃的做法】—红焖羊肉
【原材料准备】：羊肉2斤、火锅底料1块、白芷2克、小茴香3克、八角2克、丁香1克、白豆蔻2克、老姜、老抽、冰糖、食用油、花椒、干辣椒适量。、
【红焖羊肉的做法】：
步骤一：首先将羊肉放入到清水中浸泡2小时，时间到后，将羊肉捞出，再用流水将羊肉冲洗干净即可备用。
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