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日期: 2024-01-26 | 来源: 39健康网 | 有5人参与评论 | 专栏: 饮食健康 | 字体: 小 中 大
4、胃部疾病
盐分摄入过多，可能会影响胃酸的正常分泌，对胃黏膜产生刺激，导致胃壁细胞缺氧，从而削弱胃的自我保护机制。所以，长期的高盐摄入可能会引发胃炎、胃癌、胃溃疡等疾病。
5、肾脏疾病
钠离子的代谢主要靠肾脏来运转，如果摄入过多久可能会加重肾脏的工作负担，使其长期处于高渗透压的状态，长期以往，可能会引发肾炎等疾病。
所以，中国人吃盐太多了这件事，还真不是专家在胡说八道。九叔建议大家从现在开始审视自己，是否口味太重，如果吃盐超标，赶紧改正。
三、教你3招，摄盐量立刻达标
怎样才能控盐呢？教大家三招。
1、怎么辨认高盐食物、高盐食物都有哪些？
购买食物时，仔细查看包装上的营养成分表，上面都会标注钠的含量。像方便面、面包、饼干、话梅等都属于高盐食品，最好少吃。
2、怎么降低摄盐风险？
选高钾低钠盐
如果肾功能、心功能、钾代谢正常的话，建议购买低钠盐。氯化钾同样有咸味，替代掉部分的氯化钠，已经被证实能有效降低死亡率。
烹饪使用限盐勺、注意其他高盐调料
巧用工具，购买一个限盐勺，如果用了酱油、蚝油、味精等含有钠成分的调料，盐也要相应地减少。
少用腌制或熏制食材、菜快出锅才放盐
腌制、熏制的食物，一般都用了比较多的盐，建议食物要讲究新鲜，炒菜的时候，可以出锅了再放盐。
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