-
日期: 2024-02-27 | 來源: 上觀新聞 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
審核｜張娜 北京大學公共衛生學院 副研究員 博士生導師流言最近幾年，作為壹種營養價值高的水果，藍莓越來越多的進入人們的生活中。對於很多人來說，沒有什麼比邊走邊抓起壹把清新的藍莓扔到嘴裡，壹咬體驗口口爆漿更過癮的感覺了。
圖源：微博截圖
分析
1、藍莓有什麼營養？
藍莓，經常被人們稱為“拾大水果之王”之壹，網上流傳的“超級水果”名單中也必然有它壹席之地。不過，藍莓的營養到底如何呢？說到藍莓的營養，大家通常會提到兩個——
圖庫版權圖片，不授權轉載
花青素的抗氧化能力很強，數據顯示，不同品種藍莓，營養成分會有差異，最高的可以超過400毫克/百克。這個在果蔬界確實算比較豐富的。
2、緩解甲狀腺？
圖源：網絡有網友說能緩解甲狀腺。
3、皮膚變白？
圖源：網絡說藍莓能美白主要是因為它富含維生素C，有很好的抗氧化活性，能夠抑制酪氨酸被活化，這樣酪氨酸就不會變成黑色素了，就能起到美白的作用。
這種說法有壹定道理，但是其實也沒有特別充足的證據。不過，維生素C還是組成皮膚的膠原蛋白的合成原料，對於皮膚還是有好處的。
所以，可以認為，補充維生素C對皮膚可能有壹定好處，但是美白作用可能沒有你期待的那麼有效。想要美白，還是做好日常的防曬。
而且，蔬菜水果中都有豐富的維生素C，平時注意多吃壹些蔬菜和水果就可以，況且蔬菜水果本身就有益健康。如果要額外補充維生素C，買最便宜的那種就可以。
4、視力會變好？
圖源：網絡
說吃藍莓視力好，主要也是因為它所含的花青素。的確有研究發現，花青素對視網膜色素上皮細胞的生長具有促進作用，提示它可能對保護視力也有潛在作用。不過，
5、要不要吃藍莓？作為壹種水果，藍莓有水果的優點，也有自己的特點，味道也不錯，如果你喜歡吃，當然可以吃的。但是，
藍莓的價格並不便宜，通常壹小盒都要拾幾塊錢甚至更貴，壹小盒壹般只有100克，也就是說，壹斤壹般超過50塊錢。難怪有人說每天吃壹盒會變窮。我覺得這倒是真的有可能。建議大家還是根據自己的實際情況選擇水果吧。
就算想要獲得花青素，你的選擇也可以有很多。基本上只要是紅的、紫的、黑的、藍的食物，都會含有花青素。有些蔬果的花青素是存在於果皮中，比如紫色茄子、深紅色的蘋果、紫甘藍、桑葚、紫薯等。如果單純是為了攝入花青素，真沒有必要非得只吃藍莓。從性價比的因素考量，紫薯、紫色茄子皮等食品會更便宜。
結論
藍莓並不像網友口中所說的那麼神奇，所謂的“功效”也只是含有維生素C和花青素的緣故，還有很多蔬菜水果也同樣可以補充這些營養物質。
如果大家身體出現了不適，不要跟著網上學，壹味地買藍莓來補充身體，建議及時就醫，遵醫囑，合理定時吃藥。作者｜阮光鋒 科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見