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日期: 2024-03-16 | 來源: Vista看天下 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
只需要你走進小門店端起碗張開嘴，感受鍋氣與熱意。
路邊小吃帶來的即時滿足與愉悅，在任何時候都能實時起效。
哪怕你當時處於情緒低谷，是在業績挫敗、深夜加班回家的路上。
淄博燒烤、甘肅麻辣燙或許在菜式上看起來常規，可細究之下都具備著極強的本土特色。
用於現烤的壹台台烤爐與鋼簽存留著淄博工業城市的影子，用的小蔥多為山東本土的壽光小香蔥、春香小蔥。
甘肅麻辣燙的辣子是前文介紹過的甘谷辣椒，特色主食之所以是手擀粉而非面食，是因為其原料土豆同樣是甘肅特產之壹。
其中甘肅定西被稱為中國薯都，定西馬鈴薯同樣是中國國家地理標志產品。
人們捧紅淄博燒烤與甘肅麻辣燙，本質捧紅的是壹方水土上支撐撫慰著普通人的食物。
相信異鄉的路邊攤，也能以它滋養本地人的熱騰姿態、短暫熨平自己的焦慮與躊躇。
壹個地方如果火了什麼網紅餐廳，本地人多半不當回事、只會有“知道了”的反應。
只有火了甘肅麻辣燙這種真正屬於普通人的本土小吃，人們才會本能地被激起地域歸屬感。
熱搜底下，數不清的甘肅人湧入評論區熱烈推薦其他甘肅美食特產，諸如天水大櫻桃、秦安水蜜桃、苦水玫瑰等等。
希望讓更多人看到位處西北的甘肅不止有黃沙的塞外風光，還有大片的玫瑰田、桃林蘋果林，也是物產豐富的地方。
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