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日期: 2024-04-20 | 來源: 搜狐健康 | 有7人參與評論 | 專欄: 加國健保 | 字體: 小 中 大
尿酸是嘌呤代謝的產物，尿酸多了，可能會變成晶體沉積在關節裡，引起疼痛，這就是痛風。同時，尿酸還可能堆積在腎髒裡，導致腎病或腎結石。
此外，尿酸過高還可能增加高血壓、心腦血管疾病、糖尿病等疾病的風險。
現在尿酸超標的人越來越多，差不多每5個成年人就有1個患有高尿酸血症。
我們幫大家整理了壹份最全的“食物嘌呤表”，希望能幫到尿酸高的朋友。
谷類及制品
薯類澱粉及制品
幹豆類及制品
蔬菜類及制品
菌藻類
水果類及制品
堅果、種子類
蓄肉類及制品
乳類及制品
蛋類及制品
魚蝦蟹及貝類
素食食品
飲料類
含酒精飲料
糖、果脯和蜜餞、蜂蜜類
油脂類
調味品類
有朋友可能會問：
1.啤酒嘌呤含量低，尿酸高的人為什麼不能喝？
因為啤酒不僅本身含有嘌呤，在體內代謝時還會增加尿酸生成，抑制尿酸排泄。
2.豆及豆制品的嘌呤很高，痛風病人能吃嗎？
有研究顯示，豆制品來源的嘌呤與痛風發病風險無關。痛風患者可以根據自己的身體情況適量攝入豆及豆制品。
3.糯米的嘌呤50，豬肉的嘌呤138，肉粽子的嘌呤怎麼只有18？
可能是由於采樣樣品存在差異化。事實上，純糯米粽子比肉粽子嘌呤低，肉的含量越多，嘌呤越多。
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