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日期: 2024-03-05 | 来源: 加西网 | 有2人参与评论 | 专栏: 韩国 | 字体: 小 中 大
专营韩国五大名菜之一—生腌酱蟹的韩国餐厅Jinmi 即将在温哥华开业，这是一家韩国美食餐厅，于 2020 年开始一直在网上经营，其位于温哥华市中心的新店将是该品牌的第一家正式餐厅。
@jinmibychefj/Instagram
Jinmi 最出名的是用 23 种配料腌制的酱母蟹，据其网站介绍，这是北美第一家生腌酱蟹餐厅。生腌酱蟹是韩国著名美食，是将未经烹调的生蟹放在酱油中加上配料腌制而成，当地民众非常喜爱直接将白饭加进蟹盖内与蟹黄一起扳着吃，因太过美味而不知不觉吃下很多饭，所以这道菜又名“偷饭贼”。
酱蟹经过腌制后完全没有腥味，肉质入口即化，加上各种配料腌制后的味道极为鲜美，是游客去韩国必吃的料理之一，吃过一次就会被这种美食所深深的折服。
传统医学认为螃蟹性寒，有助驱除春温，所以还挺适合这个季节吃的。
不过，Jinmi 做的不仅仅是生腌酱蟹，在这里还可以品尝到三文鱼和虾等其他生腌海鲜。
Jinmi 网站表示："我们真心感谢过去的客户，不会忘记你们给予我们的爱。"
新的正式餐厅将于 3 月 15 日开业，喜欢吃醉蟹的网友可以去品尝一下这款韩国美食，味道应该也是非常惊艳的哦。
Jinmi
地址: 854 Denman Street, Vancouver
REF:https://dailyhive.com/vancouver/jinmi-restaurant- 温哥华网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
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