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日期: 2024-04-01 | 來源: 加西網 | 有4人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
對社區的影響
最近，Finch's Tea House 關閉了在西 Pender 街區經營多年的分店。店主將關閉原因歸咎於疫情、持續不斷的交通施工以及壹連串的破壞行為。在壹年半的時間裡，九扇窗戶被砸碎，這促使店主開始在網上籌款，但這些還遠遠不夠讓餐館維持下去。
Finch's 餐廳的老板Sheryl Matthew說："我們現在被這個街區打敗了。犯罪給企業帶來的成本確實很高，而且自疫情的高峰期以來，許多企業的營業額都在下降。"
本月早些時候，Tacofino 宣布將於今年夏天關閉在煤氣鎮經營了拾年的分店。
Tacofino Gastown (@tacofino/Instagram)
Tacofino 的管理合伙人 Gino Di Domenico 說："在提供了拾年的美味佳肴和歡聲笑語之後，我們的大門即將關閉，這不是我們的選擇，而是情況變化的結果。"
租約到期和 "大樓重建計劃的不確定性"是他們離開的原因之壹。
這並不稀奇，去年該地區 60 多家受人喜愛的餐廳倒閉，而今年冬天，又有拾多家餐廳加入了這份淒涼的倒閉名單。
最近幾個月，約瑟夫-理查德集團（Joseph Richard Group）和唐納利集團（Donnelly Group）這兩家知名餐飲集團的財務失敗成為頭條新聞，但Tostenson 表示，許多大型連鎖餐飲店仍有壹定的生存空間。
"你會看到大型連鎖餐飲店，例如 Cactus, The White Spots, the Keg等會繼續經營下去，並會渡過難關，因為他們有足夠的基礎設施，但現在對他們來說並不開心，只是他們肯定比小餐館更有力量承受這壹切。"
不過，在未來幾個月內，18% 的餐館可能會因為與疫情相關的債務而關閉。
但他補充說，許多小餐館，尤其是跟族裔相關的餐館，還能繼續經營，並有壹定的穩定性，因為它們的管理費用沒有那麼高。
希望更多的餐館能夠挺過這個難關，繼續經營下去，讓大家能繼續品嘗到豐富多樣的美食。
REF:https://dailyhive.com/vancouver/restaurant-closures-food-...- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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