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日期: 2023-11-04 | 来源: 知识TNT | 有0人参与评论 | 专栏: 美食新闻 | 字体: 小 中 大
西方人吃东西还是很挑剔的，他们可能只吃肉，对于内脏这些他们都是不吃的，而我们国家都会将其能烹饪成各种美食，且种类非常的丰富。
最后，在烹饪方法上面也有着很大差异。中国的烹饪方式有很多，煎炒烹炸、溜焖蒸炖等等，种类不要太多。对于食物的用料、时间、火候都有着严格的把控，工序也是十分的复杂，做出的菜品，光是种类就让人眼花缭乱；
但反观西方，它们的烹饪方法还是相较为单一。为什么这么说呢？他们的烹饪方法一般以水煮、煎等为主，在用料上也追求简单和营养。
许多留学生(专题)，初到国外对于国外的美食很新鲜，吃吃面包、牛排、喝喝牛奶。认为吃饭就要简简单单。可是时间一久，中国胃就受不了了。
由于在国外吃不到正宗的中国菜，只能自己学着做。这也是许多留学生，在国内什么都不会做，留学归来做的一手美味的中餐。以上就是中西方饮食文化上的一些不同，但是关于中西方的奶制品有什么不一样，让我们接着来探讨。
中西方奶制品的对比。我国的奶制品其实有很多的种类，比如酸奶、奶酪、奶皮子、酸奶疙瘩等等；而国外的奶制品则有酸奶、牛乳、炼乳、干酪等等。现在，我们就简单的以奶酪进行对比。
一方面两者在制作的方法上有着很大不同，我们以内蒙古奶酪为例，它们分为生奶酪和熟奶酪。内蒙古奶酪是将酸奶分离出酥油，经过一定时间的熬煮以后，装入袋中，挤干水分，再晾晒成干；国外的奶酪，主要是通过长期发酵制成的。
另一方面，两者质地口感不一样。内蒙古奶制品通常作为零食食用，口感偏软，还会加入糖来调味，而国外的奶酪更多是作为配菜、调味品来食用，口感以咸、酸为主。
但其实我们会发现，无论是我们的奶酪也好，还是国外的奶酪也好，似乎在国内都没有很受欢迎，即使近几年，奶酪非常受年轻人的喜爱，但是要想在全国普及开来，似乎是不太可能，而这究竟又是什么原因导致的呢？
为什么奶酪在中国无法普及？第一，奶酪的价格不低。由于奶酪等奶制品都是牛奶制成的，本身我国就不是以畜牧业为主，所以奶制品自然而然价格就会高。
它的在国人心中的地位远没有蔬菜水果重要，所以，我们并没有对于奶制品进行深度的开发。
以至于，使得奶酪让西方国家深受喜爱，他们将其制成各种奶制品，后来，奶酪就成为了西方国家的标志性食品。
可是总有人说，最根本的原因就是因为，价格太高吃不起。实际根本不是这样的。
第二，中国不喜欢吃奶酪的人居多。基于上面我们所在新疆发现的，最古老的奶酪而言，我们就不难看出，我国的大部分地区的人是不喜欢吃奶酪的。
只有藏区、内蒙古一带，他们十分喜欢。因为这些地区本就适合畜牧，而牧民本就依靠养羊养牛为生。
可以说他们从小就喝牛奶，吃牛肉以及一系列的奶制品，所以他们的饮食更适合他们的生长环境。自古以来，我们都以农耕文明而着称。
而中国大部分地区都是以耕地为主，所以也不适合养牛养羊。所以不是我们吃不起，而是我们生性就不爱吃。
第三，奶酪在我国有其他的替代品。不过或许你认为，中国人会因此缺少蛋白质的摄入，其实并没有，聪明的中国人通过摄入豆制品也是一样的补充营养。
我国食用大豆的历史很长，豆类的产量很高，而由此制作的豆腐、豆浆等一系列的豆制品，都深受国人的喜爱。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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