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日期: 2023-06-17 | 来源: Feekr旅行 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食新闻 | 字体: 小 中 大
在炖鸭之前先把鸭肉用棉线扎起来，哪怕经过三四个小时的大火熬制，鸭肉也不会因为炖得太久而软烂不成形，同时还能把香味锁住，吃起来肉质更加紧实。
@胡哩有一把钥匙
面端上桌，按规矩要先喝一口汤，滑润鲜美，入口就是满嘴香味。高汤里的细面韧劲十足，鸭肉酥软可口，鸭皮入口即化，鲜味都渗进了骨头里。
@stelazxy
饱满扎实的千张包也是当地人的最爱，一个个地吸饱了汤汁，嗦一口鲜香咸滑，回味无穷。
而会吃的老饕，此时还会点上一盘卤味，伴着酒慢慢消磨着悠悠岁月。
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