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日期: 2023-08-05 | 来源: 地道风物 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食新闻 | 字体: 小 中 大
但若要问哪种浙江水果最出名？浙江人会告诉你，是夏天的杨梅、水蜜桃和从秋天开始丰收的的柑橘柚。
浙江杨梅，凭什么傲视全中国？
每年年中，杨梅味儿遍布整个浙江。
说起浙江杨梅，有一句话叫“世界杨梅看中国，中国杨梅看浙江，浙江杨梅看仙居”，全球杨梅经济栽培面积的98%以上来自中国，而中国60%左右的杨梅，都来自浙江。在浙江众多杨梅产地里，仙居杨梅无疑是最重要的一个。仙居杨梅的种植面积常年位居全国第一，预计今年产量将达到11万吨以上，在县级城市里居全国之首，是当之无愧的“中国杨梅第一县”。
仙居种满杨梅树的山头。 摄影/朱梦菲
杨梅喜热喜湿，只生长在长江以南的山区中，仙居恰好位于丘陵山地之间，有109座海拔千米以上的高山，大量的海洋湿气让仙居云雾缭绕，好似仙人居住的地方。得天独厚的地理优势让生长在这里的杨梅格外大，从外地引进的东魁和荸荠种，更是长得比引种地大上一圈，乒乓球般大小，不断刷新人们对杨梅的认知。
上面的是仙居杨梅，个头比其他产区的要大一圈。 摄影/朱梦菲
但大只是表面，当你咬一口才知道仙居杨梅真正的魅力，高甜中只带着一丝丝的酸来承接浓郁的杨梅味，每一口都像是在空口榨杨梅汁。如此的品相和美味，对应的也是高价，国内网购也要几百元一箱，去年出口到迪拜，一颗售价甚至高达60元。
仙居杨梅虽好，但浙江杨梅也不止仙居。1978年在浙江余姚市河姆渡遗址的考古中发现杨梅花粉，说明早在 7000多年前的新石器时代，浙江就已有杨梅在此扎根生长。如今浙江杨梅的核心产区分布在台州、宁波和温州，另外丽水和金华也有零星种植。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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