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日期: 2022-06-07 | 来源: 搜狐美食 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食新闻 | 字体: 小 中 大
10天内连开2家茅台冰淇淋旗舰店,贵州茅台开始“讨好”年轻人。
继茅台国际大酒店首家茅台冰淇淋旗舰店营业10天后,5月29日,茅台在贵阳市再开一家冰淇淋旗舰店,推出3款预包装冰淇淋。
不跨界则已,一出手便剑指高端雪糕。3款茅台冰淇淋中,两款售价为66元一杯,另一款售价59元。这一价格与66元一支的“天价雪糕”——钟薛高雪糕持平。
配送费同样不菲,这3款茅台冰淇淋在茅台数字营销平台“i茅台”App上线售卖,选择3小时即时达配送,每一笔订单配送费45元。即便如此,茅台冰淇淋在“i茅台”上线51分钟便售罄,销售数量逾4万个,销售金额逾250万。
贵州茅台将跨界冰淇淋视为“主动向年轻消费群体靠近的首次突破”。该公司表示,茅台冰淇淋向大众消费者展现了茅台创新、活力、时尚的另一面,吸引更多年轻人关注、认知、爱上茅台,从中培养、挖掘茅台酒的潜在客群,努力培养茅台风味的口感和记忆。这次茅台的冰淇淋合作伙伴是蒙牛,据茅台介绍,蒙牛一方面在食品安全上有着完整的质量保证体系,同时在冰淇淋领域也有着自身的行业优势。茅台与蒙牛合作推出冰淇淋,是互联网时代通过跨界营销打造新产品,创造新市场,迎合年轻消费群体独有的消费习惯的有益尝试。
“茅台推出冰淇淋,这能够为茅台起到名利双收的效应。喝不起茅台酒的消费者,可以选择吃茅台冰淇淋,适合喜欢轻奢主义的年轻消费群体。”白酒专家肖竹青透露,此次茅台冰淇淋在全国范围内主要以茅台经销商子女为重点加盟对象。从这点能看出,茅台做茅台冰淇淋,不仅仅是一次营销活动,而是作为一项事业来发展,以期成为茅台可持续发展的组成部分。文创调味品雪糕 恒顺醋业略显低调
近年来,文创雪糕几乎已成为各大景区、博物馆的打卡“标配”。当调味料遇到冰淇淋,会产生多么奇妙的化学反应?近日,有媒体报道,“醋都”镇江的百年企业恒顺推出文创冰淇淋和雪糕,有酱油芝士、香醋和黄酒三种口味,标价18元/支,令网友们产生强烈好奇心,跃跃欲试要来打卡。
据介绍,风味雪糕很受欢迎。自5月13日上市以来,已经售出上百支,顾客的反响不错。工作人员介绍说,“很多人一开始是好奇,想尝尝看加了调味品的雪糕吃起来怎么样,吃完之后都觉得比较惊艳。”这三种口味里添加的都是恒顺的产品,酱油芝士的比较浓郁,有点海盐的感觉;黄酒的比较清爽;香醋的酸酸甜甜。雪糕造型以具有代表性的上世纪六十年代恒顺老厂门,与中国醋文化博物馆的造型设计相结合。
据了解,这三款文创雪糕还不支持京东或天猫旗舰店等电商平台,也不支持冷链配送,网上下单后是要到博物馆提货的。三种口味的雪糕配方表中分别写着添加了7%的黄酒、6%的食醋和5%的酿造酱油。黄酒味的雪糕包装上还特别提示:“本品含有酒精,开车请勿食用”。
业内人士认为,企业跨界推出冰品,是企业的一种营销方式,不太会成为公司的主营业务。但这种情况下做出跨界,对提高用户粘性、私域流量等应是有极大帮助。
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我国的冷饮产业起步于上世纪90年代,最初的消费群体以儿童为主,随着国内经济的飞速发展,人均消费力不断提升,5毛一根老冰棍的时代已经远去,如今的雪糕走起了中、高端路线。伴随着精神和情绪消费价值的崛起,冰淇淋赛道在中国拥有巨大潜力。
有业内人士表示,消费升级是冰淇淋市场高端化的前提,人们对冰淇淋的品质追求高了,助推各个企业品牌从价格战进军价值战。人们买冰淇淋也不仅仅想过去那样为了解渴、降温,冰淇淋现在更多的当成一种的甜品走进千家万户,一年四季,而且大家对它的品质、口感提出了更高的要求。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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