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日期: 2023-12-23 | 来源: 燃野旧食 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食新闻 | 字体: 小 中 大
广东适合冬日旅行的地方，非这座小城莫属，美食不输顺德、潮汕
作为毋庸置疑的美食大省，不管是公认的“食在广州”，还是两个“世界美食之都”——顺德、潮州……在美食层面，广东出彩的地方真的太多了。
但相比起来，1988年才单独建市的东莞，就显得没多少存在感了。
东莞，是中国唯一夹在两个一线城市之间的城市，也是一座被贴了很多“偏见标签”的城市。
但真正的东莞，是全球最大的制造基地，有着“世界工厂”之称。优越的地理位置使得这块宝地既有着一线城市的拼搏精神又保留着岭南派的悠哉慢生活步调。
然而，只有广东老饕们才会知道，东莞也是美食聚集地。正如《寻味东莞》里所说，东莞是个将广东“不时不食”口味发挥到极致的城市。
接下来，我们将为大家献上《东莞吃喝攻略》。如果你有东莞的旅行计划，那就收藏吧！
乡土味之上，孕育出东莞饮食的家常味
01.塘厦碌鹅
塘厦碌鹅是一道色香味俱全的东莞传统名肴。
“碌”这个字是土生的东莞话，它是煮的意思。碌鹅就是把整只鹅放在炒锅里碌至表皮焦黄，然后加入酱料卤熟。
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