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日期: 2006-01-19 | 來源: 北美中文網 | 有1人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
主廚: 麥子谷子
同學介紹韓國泡菜的做法，第壹次嘗試做，發現滋味不錯，並且也得到朋友的肯定。做法非常簡單，適合懶人，故推薦給大家。
壹、把大白菜切塊，每層撒上壹層鹽，醃上壹個半到兩個小時；
贰、把醃過的白菜沖洗幹淨，晾上壹小時；
叁、把辣椒、fish sauce 、生姜碎末、蒜末、兩根綠蔥（剝開、切斷）、壹片洋蔥（切成碎末）、白糖兩勺，和晾幹的白菜攪勻，放置瓶中。
提醒：辣椒建議買韓國食品店裡的辣椒粉，在kingsways夾royaloak附近的canadian tie隔壁有韓國食品店，fish sauce 那裡也有。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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