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日期: 2024-07-09 | 來源: 人民路56號 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
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“在擁擠的馬路上，我們常常可以看到騎著自行車馱著潲水桶的人，污濁不堪的潲水，在陽光下散發出讓人掩鼻的陣陣異味。
令人無法想象的是，就在廣州，有數百名民工正在從事這樣的“工作”：將從各大賓館裡收購來的潲水提煉成“花生油”。然後，有專人上門提貨，這些油將被用來炒菜、用來做餅幹、用來炸臭豆腐。”
這是1998年3月16日南方都市報發布的報道《地下作坊潲水提煉花生油-本報記者粵湘千裡追油記》的開篇。
從此，“地溝油”浮出水面，再也沒離開過中國人的日常生活。
南方都市報創立於1997年，作為都市化媒體的代表，它創辦之初就走了壹條跟黨報不同的路子，以壹系列轟動全國的調查報道迅速贏得名氣，打開市場。
此處所說的調查報道乃真正意義上的調查報道，通過臥底暗訪等手段來揭黑，引起公眾關注，促進社會進步。那些采風式觀光式的所謂調查報道不在此列。
南方都市報的地溝油系列報道由伍組獨家暗訪組成，調查記者鄧世祥臥底廣州獵德城中村“煉油大軍”，並親歷在酒店、大排檔下水道裡收集潲水提煉地溝油，並加以香精冒充花生油再銷往餐廳的全過程。
全國各地媒體紛紛跟進，對地溝油窮追猛打。
1990年代末和2000年初，中國的調查記者們也有過壹段金子般的日子，他們自詡為新時代的“扒糞者”。
“扒糞運動”（muckraker）發軔於19世紀末的美國。當時的美國正高歌猛進，經濟體量超越英國，位居世界第壹，但同時各種亂象頻出，如貪污腐敗、貧富差距、食品衛生、社會治安……為此，美國的美國調查記者們掀起了扒糞運動（muckraker），寫了2000多篇揭黑報道。
這些報道真正改變了美國。
以食品衛生安全為例。1905年調查記者厄辛克萊以打工的名義，在芝加哥的壹家屠宰場臥底近兩個月，全程目睹了病死豬肉制成香腸的瘋狂景象，隨後寫出《屠場》，引爆輿論。
據說，美國總統西奧多·羅斯福某日邊吃早餐邊讀《屠場》，當讀到香腸中混進死老鼠時，他大喊壹聲“我中毒了！”把吃了壹半的香腸扔出窗外，後來再也不敢吃肉。
《屠場》壹書促成了美國國會通過了《純淨食品與藥品管理法》與《肉類檢查法》，美國食品和藥品從此變得安全起來。
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2010年3月，南方都市報發布地溝油調查報道12年後，國家食品藥品監督管理局辦公室終於發布《關於嚴防“地溝油”流入餐飲服務環節的緊急通知》。
通知很緊急，但似乎作用不大。
2011年3月17日，中國青年報發表文章《圍剿地溝油》，報道援引時任全國糧油標准化委員會油料及油脂技術工作組組長何東平教授的調查數據，估計中國每年有200萬-300萬噸地溝油流回餐桌，這意味著當時全國15%左右的餐館都在使用地溝油。
圍剿未見成效，地溝油還在進化。
2011年10月，浙江省金華市爆出 “新型地溝油事件”。當地已經不滿足於從潲水提煉了，而是從劣質、過期、腐敗了的動物皮、肉、內髒進行簡單加工提煉後生產出來油，銷售到了安徽、上海、江蘇、重慶等地的油脂公司，最終進入食品領域。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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