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日期: 2024-11-07 | 來源: 自由時報 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
美國知名休閒餐廳連鎖品牌TGI Friday's，在11月2日正式向德州法院遞交聲請破產保護文件。 外媒揭露，在聲請文件中，TGI Friday's的資產與負債范圍，顯示在1億到5億美元，相當於台幣32.1億到160.9億之間。
《彭博》報道，TGI Friday's在聲請破產保護前，正在評估其他增資方案，以便在破產重組期間能繼續為餐廳提供資金，這影響了母公司以及該公司經營39家直營餐廳，不過並不影響控制其余餐廳的特許經營商，意思是，TGI Friday's全球461家加盟業者將持續營業。
餐廳面臨市場窘境主因，外媒指出，像TGI Friday's這樣的休閒連鎖餐飲業，受到消費者成本意識日益增強帶來的壓力，許多消費者轉向尋求更低價的連鎖快餐用餐，或是幹脆在家吃飯而不是外食。
綜合外媒報道顯示，今年不只TGI Friday's聲請破產保護，更早之前，像是義式連鎖餐廳Bucca di Beppo、墨西哥塔可餅連鎖餐廳Rubio's Coastal Grill、墨西哥料理連鎖餐廳Tijuana Flats等，也都已向法院聲請破產保護。
TGI Friday's定位是單身人士聚會的場所
TGI Friday's進入台灣市場之前，早已在美國發展相當蓬勃，更被堪稱是美國休閒餐飲的創始者。
餐廳的創立被認為是傳奇。 1965年，香水商人史提曼（Alan Stillman）向母親借了錢，在紐約第壹大道與63街口買下壹間倒閉的小酒吧，取名TGI Friday's，全名源自於美國流行用語Thank God It's Friday，這是象征壹周工作後終於能解脫放松。 從第壹家店創立至今已60年。
史提曼把馬戲團般的歡樂氛圍帶進酒吧，TGI Friday's擁有藍色外牆和紅白相間雨棚吧，壹開幕就造成轟動。 當年美國《新聞周刊》報道，TGI Friday's是單身人士聚會的場所，也是最早普及“歡樂時光”概念的大型連鎖店之壹。
被喻為“美式休閒餐飲教父”的現任TGI Friday's創辦執行長丹尼爾. 史考金（Daniel R. Scoggin）在1971年向史提曼取得授權，在達拉斯（Dallas）開設分店，正式為美國餐飲史創造名為“休閒主題餐飲”的全新型態餐廳。
Friday's全球銷售成長率 曾超越必勝客、肯德基
史考金擔任執行長，TGI Friday's快速連鎖擴展，巔峰時期曾在美國開設601家餐廳，每年創造約20億美元收入，甚至跨足海外市場，持續拓展至全球60個國家，總共超過900家餐廳。
1991年TGI Friday's正式進入台灣市場，在台北市第壹家分店，迅速吸引大批年輕消費者，帶動運動休閒酒吧、調酒文化更加熱絡。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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