-
日期: 2024-12-21 | 來源: 壹蘋新聞網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
日本萬物齊漲，大城市壹碗拉面要價1000日圓並不罕見，但在福岡縣擁有9家分店的はかたや博多拉面店，創業至今48年，始終堅持壹碗拉面只賣290日圓（約60元台幣），背後有老板堅信的壹套特殊經營哲學。
中央社引述日媒《現代BUSINESS》日前報道，日本人現在面對午餐外食費，已到了必須做好花1000日圓心理准備的時代，但在福岡縣內擁有9間拉面店的昭和食品工業公司，從1976年開設第壹家拉面店以來，至今堅持提供壹碗290日圓（約新台幣60元）的拉面。
這家公司的社長澄川誠受訪時說，或許在其他地方有所不同，但對福岡人來說，拉面就是日常生活的食物，“如果價格提高，就會變成只能偶爾吃的特別食物，所以價格實惠很重要”。
澄川說，日本目前壹本周刊少年Jump售價大約300日圓，“我希望讓大家能用像每周輕松買壹本漫畫周刊的感覺來享用拉面”。
看到福岡不少拉面店業者面對成本上漲，不得不調漲拉面售價，讓吃壹碗拉面變得愈來愈不輕松，澄川有自己的特殊看法。
他說，首先，因為成本上漲就提高售價是錯誤的，成本與售價並無因果關系，售價是由顧客（市場）決定，如果只是因為成本上漲就提高售價，我認為這樣做很任性。
雖然澄川說“成本與售價無因果關系”，但如果成本增加，每碗面的獲利無疑就會減少，讓人好奇如何在經營上進行控制。
澄川說，每碗面的獲利當然會減少，但如果增加銷售量，就能提升獲利，“如果其他店漲價，我們就算什麼都不做，顧客也會增加”。
他說，現在是物價上漲但薪水幾乎沒有增加的時代，漲價造成顧客數量減少是理所當然的事，而我們光是沒有改變售價，不知不覺間已經沒有對手了。
不漲價並非意味著沒有變化，澄川說，“雖然表面上始終維持290日圓，但實際上是降價，因為從沒有消費稅的時代就是290日圓，就算後來消費稅變成3%，再逐步調漲到5%、8%到現在的10%，我們還是賣290日圓，所以從消費稅方面來看實際上是變便宜了”。
澄川說，之所以持續提供290日元的拉面，不僅是為了公司獲利，還包括社會貢獻的意義。
他說，現在午餐外食每人大約要花700日圓到800日圓，稍微不注意就會超過1000日圓，而到他們的店裡吃壹餐大約400日圓，“如果每周兩次把800日圓中餐換成吃我們的拉面，每個月大約可以省下3000日圓，這筆錢拿去做其他的事，就能促進人們與社會的富裕”。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見