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日期: 2025-01-29 | 來源: 央視網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
很多癌症不是短時間內發生的，而是與日常的生活習慣息息相關。特別是壹些本不該節省的“節省”，看似好習慣卻可能是導致癌症的“元凶”。
習慣壹：食物壞壹點繼續吃
水果爛了壹小塊，面包長了壹點霉菌，甘蔗壹小段變質了……有的人認為只要把壞掉的部分切除幹淨，好的地方還可以吃。
復旦大學附屬中山醫院醫生表示，食物發霉是由霉菌生長繁殖引起的。霉變水果的可見霉斑只是“冰山壹角”，霉菌和毒素早已擴散至內部。因此，即使切除霉變部分，剩余部分也不宜食用。
食用發霉食物可能導致腸道不適、過敏反應和呼吸系統疾病等健康問題。而霉菌生長過程中產生的有毒代謝產物——真菌毒素，可引起中毒、免疫缺陷、致癌、致畸等健康危害。
習慣贰：怕浪費常吃剩飯剩菜
很多人非常節約糧食，吃不了的飯菜，經常就放在冰箱裡面，第贰天、第叁天還在繼續吃。偶爾吃壹頓沒關系，但如果長期吃剩飯剩菜，就可能帶來危害。
中山大學腫瘤防治中心胃外科主任周志偉表示，不健康的飲食習慣包括經常吃高鹽、醃制食品，剩飯菜；剩飯菜等是胃癌的“推手”。
習慣叁：木筷子長期不更換
壹雙筷子使用幾年是不少家庭常有的事，很多人認為，筷子沒壞就沒有必要換。
國家食品安全風險評估中心風險交流部研究員韓宏偉表示，很多家庭使用的是竹筷或木筷，竹制品與木制品兩種產品是霉斑最喜歡的生存環境，且只要環境不幹燥、物質本身濕度含量達到壹定程度，僅需壹天時間即可生成。
發霉的筷子上可能有黃曲霉毒素，這是壹種致癌物，容易誘發肝癌。
習慣肆：食用油放太久繼續吃
不少人認為，食用油只要在保質期內都可以食用，其實不然。有測試顯示，食用油壹旦開封，3個月是安全用油的臨界點。
油脂氧化和酸敗後，常含有黃曲霉毒素污染，會產生壹股“哈喇味”，加熱時煙大、嗆人，這些因素有可能誘發肝癌。
健康建議：
如果家中人口少，最好買小桶裝的油。
大桶油壹定要用油壺分裝，油壺則選擇磨砂工藝或不透明的更安全壹些。
最好不要把油瓶擺在窗台等陽光能直射的地方，這樣更容易氧化。
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