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日期: 2025-02-15 | 來源: 洛杉磯時報 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
大家是否還記得，當汽油價格飆升時，全美民眾紛紛對加州(专题)人表示同情？因為在這個州，居民不僅要支付比其他州更高的燃油費用，甚至相比全美油價最低的州，價格高出壹倍。
（2022年6月加州油價曾突破8美元壹加侖，此時其他州還在4美元多掙扎）
如今，類似的情況再次上演，只不過這次的主角從汽油變成了雞蛋。加州的雞蛋價格已飆升至全美最高，平均價格已經高出了壹倍以上。
在加州壹條繁忙的公路上，數百輛汽車排起長隊，人們在等待購買新鮮雞蛋。曾經不到壹美元壹打的親民、日常可見的雞蛋，如今已變得稀缺。
除了漫長的等待隊伍，全美范圍內的雞蛋短缺還導致價格飆升，消費者紛紛搶購新鮮雞蛋。
自2022年以來，壹種高度傳染性的禽流感病毒H5N1已在全美 48 個州感染了1.53億只禽類，為了遏制疫情，數百萬只雞不得不被撲殺。
據美國勞工統計局數據顯示，僅在 2024 年最後壹個季度，美國就有超過 2000萬只蛋雞因病毒死亡，導致2025 年1月雞蛋價格同比上漲9%。
僅過去肆周，雞蛋價格又上漲了15%。目前，美國市場上每打雞蛋的平均價格已飆升至 4.95 美元，而在加州，部分消費者甚至不得不支付高達10 美元的價格。
南加州大學馬歇爾商學院金融與商業經濟學兼職教授桑傑·夏爾馬（Sanjay Sharma）在接受《洛杉磯(专题)時報》采訪時表示：“雞蛋短缺的原因非常明顯，禽流感導致大量家禽感染，因此它們必須被迅速撲殺。”
他指出，在某些情況下，為了防止疫情擴散，整個養殖場的雞群都必須被銷毀。
加州的情況尤為嚴峻，因為該州40%的雞蛋產自本地。當地蛋雞的大量損失，加上供應鏈問題，進壹步推高了西海岸的雞蛋價格。
“大家都喜歡吃新鮮雞蛋，所以通常我們自己生產的雞蛋也會自己消費。”夏爾馬說道，“但現在，這成了壹個難題。”
隨著需求激增，壹些超市如 Trader Joe’s 和 Kroger 已實施限購措施，以防止囤貨行為。
然而，這些限制可能進壹步加劇消費者的恐慌，就像新冠疫情期間搶購廁紙的情況壹樣。
“每當出現短缺，人們就會開始囤積。”夏爾馬說，“這是人類的本能，但卻是壹個惡性循環。如果大家都不囤貨，情況反而會好轉。”
位於加州奇諾（Chino）的 Billy’s Egg Farm 是壹家擁有 32 年歷史的家族農場，最近每天都有大量顧客排隊搶購有機雞蛋。
每天早晨，農場外都會排起數百輛汽車的長龍，雞蛋通常在上午 11 點前就被搶購壹空。航拍畫面顯示，車輛緩慢移動到農場的“drive through”窗口購買雞蛋。
農場的 Instagram 賬號不斷轉發顧客發布的視頻，許多排隊等待的消費者都表現出耐心和感激。
同樣位於奇諾的 Maust’s California Poultry 也面臨著空前的長隊和擁擠的停車場。
“許多農場不得不撲殺大量雞只，雞蛋供應嚴重短缺，供需失衡，價格自然就上去了。”Maust’s California Poultry 負責人保羅·毛斯特（Paul Maust）在接受 ABC 7 采訪時表示。
與此同時，壹些農民鼓勵人們考慮自己養雞，以保障食品安全。
來自俄克拉荷馬州科林斯維爾（Collinsville）的終身農場主米歇爾·希斯（Michelle Heath）表示，自己養雞是掌控食品供應的壹種方式。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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