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日期: 2025-02-17 | 來源: 第壹財經 | 有0人參與評論 | 專欄: 拜登 | 字體: 小 中 大
美國通脹加劇的壓力，終於壓向了美國人的早餐桌：雞蛋、橙汁和咖啡等早餐主食的價格上漲越來越難以忽視。美國雞蛋價格今年以來上漲了53%，咖啡期貨價格今年至今也已上漲超過30%。分析師認為，這些日常消費類食品的價格飆升會繼續推高通脹，且會直接影響美國消費者。
像開市客（Costco）和喬氏超市（Trader Joe's）這樣的全美倉儲式超市正在采取行動，在雞蛋短缺的情況下限制客戶購買量。
Trader Joe's的發言人在壹份聲明中表示：“由於雞蛋供應持續存在問題，我們目前將全國所有Trader Joe's商店的雞蛋購買量限制在每位顧客每天壹打。”
雞蛋價格飆升53%
根據美國勞工局的關鍵數據，1月美國雞蛋價格同比上漲53%，環比上漲15.2%。與壹年前相比，雜貨類產品的整體通脹率也上升了1.9%。
在全美范圍內，壹打大型a級雞蛋的價格在1月為4.95美元，而去年12月時為4.15美元，壹年前僅為2.52美元。不僅同比、環比均大幅上漲，1月雞蛋價格也創下了同期的歷史紀錄，此前的高點為2023年1月時的4.82美元。
雞蛋價格飆升主要由高致病性禽流感（HPAI），即俗稱的禽流感所致。得克薩斯州農工大學教授安德森（David Anderson）稱：“禽流感的傳播繼續阻礙母雞數量和產蛋量。如果要緩解情況，農場主必須飼養幼母雞，以確保母雞數量的正常更替，還必須取代因禽流感而死亡的母雞。”
據美國農業部統計，去年12月美國雞蛋產量同比下降3%，當月總產量為91.2億個。該機構還預計，2025年雞蛋價格將上漲20.3%，漲幅最高甚至可能達到45.3%。
壹名家住紐約(专题)的華裔(专题)告訴第壹財經，上周紐約許多超市普通雞蛋都已斷貨，不得不買壹打14.99美元的有機雞蛋。她笑稱，“在此前搶購衛生紙後，紐約最近又流行搶雞蛋了。”另壹名家住馬裡蘭的華裔吳女士對第壹財經表示，“馬裡蘭雞蛋短缺倒不像紐約那麼顯著，但價格確實是近幾拾年來最貴的。而且對大部分人來說，雞蛋每日必備，即使價格上漲，也很難不買。壹邊是如此日常的食品價格飆升，壹邊是大規模裁員潮持續，許多家庭確實壓力更大了。”
許多美國餐館可能即將做出相應調整。平價連鎖餐廳華夫餅屋（Waffle House）在聲明中表示，為應對“與雞蛋價格前所未有的上漲相關的附加費”，該餐廳將“對所有菜單產品收取每只雞蛋0.50美元的臨時附加費”。華夫餅屋補充稱，希望“價格波動將是短暫的”。
咖啡面臨“完美價格風暴”
不僅雞蛋，冷凍非碳酸果汁和橙汁等飲料價格今年來也已上漲7.7%；咖啡價格同比也上漲了3.1%；速溶咖啡價格上漲幅度更顯著，上漲了7.1%。
可口可樂首席財務官墨菲（John Murphy）稱：“農產品，特別是橙汁和咖啡等飲料類產品，目前價格都處於歷史較高水平。我們此前就已預計到2025年可能發生這種情況，因此在業績指引中已經納入這壹假設。” 柑橘研究和教育中心的分析師薩戈曼（Ariel Singerman）分析稱，颶風海倫和米爾頓，以及正在發生的柑橘綠化（柑橘黃龍病），已經對佛羅裡達州的橙子和橙汁生產造成了影響。厄爾尼諾現象還影響了巴西的橙汁生產，而巴西是全球最大的橙汁生產國。
不僅橙汁，咖啡期貨價格今年迄今已上漲逾30%，徘徊在歷史最高水平附近。
周壹（2月17日），咖啡期貨價格已超過每磅4.30美元，而2024年第肆季度末時還僅為每磅3.20美元。幾年前，該期貨價格甚至還不到1美元。美國每年進口的咖啡量僅次於歐盟，位居全球第贰，主要從巴西、哥倫比亞和越南進口。
富國銀行旗下農業食品研究所的研究員魯賓（Brad Rubin）稱，因為厄爾尼諾現象“影響了南美洲和中美洲，該地區的降雨量低於平均水平”，降低了全球最大咖啡生產國巴西2025~2026年阿拉比卡咖啡作物的生產前景。作為阿拉比卡咖啡的第贰大種植區的哥倫比亞，也仍在努力從去年的厄爾尼諾現象中恢復。越南是羅布斯塔咖啡的最大生產國，也受到了不利天氣條件的挑戰。基於此，預計未來很長壹段時間，全球咖啡供應“仍然有限”。
這對日常消費咖啡的美國消費者來說，無疑是壞消息。美國銀行在壹份客戶報告中寫道：“伴隨咖啡期貨價格飆升，咖啡的零售價格也已經很高，消費者也出現了價格疲勞的跡象。雖然如此，我們預計像J. M. Smucker（盛美家）和Keurig Dr Pepper（胡椒博士集團）這樣的大型食品飲料生產企業，接下來還將繼續提價，以抵消咖啡成本的上漲。”- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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