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日期: 2025-02-18 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
加西網編譯報道：由於禽流感疫情肆虐，雞蛋價格飆升，邊境以南的許多消費者爭相購買壹盒雞蛋。
加拿大蛋農公共政策主席、滑鐵盧大學教授布魯斯·繆爾黑德 （Bruce Muirhead） 解釋說：“從 2022 年 1 月到 2023 年 1 月，美國雞蛋價格上漲了 150%。在加拿大，在同壹時期，雞蛋價格僅上漲了 4%”。
“我絕對相信，我們不會在加拿大看到他們在美國看到的價格上漲”。
Muirhead 分享說，由於幾個原因，這種病毒對美國的雞蛋系統特別有害。
“他們的雞蛋農場如此之大，以至於他們的口號是'要麼做大，要麼回家'，因此，在愛荷華州這個擁有約 300 萬人口的小州，約有 200 萬只蛋雞。（美國）也有 6 到 800 萬只蛋雞的農場”。
養雞場的規模是壹個決定因素，Muirhead 說，養雞場的規模越大，感染就越容易傳播，幾乎壹夜之間就能消滅所有的禽類。
"蛋雞非常非常容易感染禽流感。 它們對禽流感的抵抗力甚至還不如野生鳥類。 美國大約有 3 億只蛋雞，但在過去叁年裡，其中可能有壹半因為禽流感而不得不安樂死"。
Muirhead 指出，在加拿大，雞蛋農場的平均數量約為 25,000 只雞。
他分享道：“加拿大當然會爆發禽流感，但程度遠不及美國。 我們的農場大多是家庭農場。 它們的地理位置相當分散，遍布全國各地。 因此，這幾乎是防止禽流感傳播的天然保護措施”。
“我們的制度有利於合作和合作心態的形成，這在美國是不存在的。 在加拿大，蛋農們互相幫助，而美國的競爭氛圍則要激烈得多”。
Muirhead解釋說，如果壹個省份缺乏雞蛋，那麼其他加拿大農場就會介入，因此對消費者的影響較小或沒有影響。
盡管如此，Muirhead仍強調禽流感變得越來越頻繁，讓農場變得很難預防。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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