-
日期: 2025-07-23 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
(加西網綜合)最新研究顯示，日本傳統飲食“和食”（Washoku）不僅有益身體健康，還有助於減輕抑郁症狀。
這項研究近日發表於《精神病學與臨床神經科學》期刊。研究追蹤了2018年至2021年間約12,500名日本上班族的飲食與心理健康狀況，結果發現，那些堅持食用和食的人出現抑郁症狀的概率比其他人低17%至20%。
綠茶＋味噌湯＝更快樂的大腦
和食以低飽和脂肪、低添加糖、高纖維、富含ω-3脂肪酸和多種發酵食品為特色，常見食材包括魚類、味噌湯、白米飯、蔬菜、鹹菜、大豆制品、蘑菇、海藻以及綠茶。這種飲食結構被認為對腸道健康大有裨益。研究中，88%的參與者為40歲左右的男性，其中近31%報告有抑郁症狀。科學家根據參與者對和食典型食材（如蘑菇和魚類）的攝取頻率，為其制定了0至9分的飲食評分。評分越高，表示越接近和食飲食模式。
數據顯示，那些最堅持和食飲食的人群往往是年長、已婚、不吸煙的女性。他們普遍受教育程度較高，業余時間活躍，且多為日間工作者。
研究人員指出，和食中的關鍵營養成分，如魚類中的ω-3脂肪酸、蔬菜和海藻中的抗氧化物，以及發酵大豆食品中的益生菌，都可能通過調節大腦化學物質改善情緒。此外，綠茶作為長壽飲品，被認為有助於改善心髒健康、延緩癌症和認知功能衰退。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見