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日期: 2025-08-03 | 來源: 加西網 | 有1人參與評論 | 專欄: Costco | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）Costco擁有很多的超級粉絲，特別是它家的 Kirkland 產品，成為很多人必備產品。
食品科學家和行業顧問 Bryan Quoc Le 博士表示：“總體來說，Costco對他們售賣的所有食品都有著極高的標准，所以他們的自有品牌往往和大品牌的質量壹樣好，甚至更好”。他舉例說，Kirkland 的品質遠高於沃爾瑪的 Great Value 這壹類普通超市品牌。
然而，並非每壹款產品都值得被加入購物車，尤其是當它們可能不太合適放進你的“末日廚房”時。有些過度加工，有些味道糟糕，還有壹些甚至並不劃算。廚師兼食譜開發者 Marissa Stevens 也同意這壹點：“我常常去Costco購物，既是為了個人需求，也為了工作需要，嘗試過很多 Kirkland 的罐頭食品，但有壹些我每次都跳過”。
那麼，哪些商品不值得買呢？《讀者文摘》（ Reader's Digest ）請來了 Le 博士、Stevens 以及廚師 Donovan DeLoach 壹起分享哪些 Kirkland 罐頭食品應該避免購買，以及可以選擇的替代品，以了解哪些坑你應該避開，以免下次購物時後悔。
警告：這些罐頭可能包含變質的油、過多的鹽分以及壹點點的失落感。
1. Kirkland Signature 雞肉罐頭
如果你曾經吃過那種味道像是輸了賭局的雞肉，那麼它可能就來自這個罐頭，“它雖然方便，但質地往往會有些筋道或者糊狀，味道平淡，與新鮮烹飪的雞肉或某些品牌罐頭相比相差甚遠”。 Stevens 說道，“我嘗試過將它加入焗飯和沙拉中，但始終沒有挽回其頹勢”。
更糟糕的是，它的鈉含量非常高——每3盎司含660毫克鈉，幾乎占了每日推薦上限的30%。
推薦替代品：Stevens 推薦 Whole Foods 的 365 雞肉罐頭，味道和質地都更好。或者，最好在家中燉煮並撕成小塊雞胸肉，然後按需分裝冷凍。
2. Kirkland Signature 研磨咖啡
壹打開袋子，剛剛磨好的咖啡香撲鼻而來……但等到你喝到第73杯時，情況就完全不同了。我們並不想“吐槽”Costco，但 Kirkland 的研磨咖啡壹直是受到最多批評的產品之壹。主要原因在於它的加工和儲存方式，“壹旦打開，研磨咖啡就會迅速變質”，DeLoach 說，“而Costco的大包裝咖啡，等你喝完時，它幾乎已經變成了變質的苦味粉”。
科學也支持他的觀點：咖啡中的油脂暴露在空氣和光線下會很快氧化，這意味著袋子底部的咖啡已經變成了苦澀的粉末。更糟的是，硬核咖啡愛好者表示，過段時間後它甚至會帶有輕微的金屬味或焦味。
推薦替代品：為了泡出最香濃的咖啡，DeLoach 推薦購買全豆並小批量研磨。雖然麻煩壹些，但你會獲得更好的口感和更長的保質期。如果覺得磨豆麻煩，可以選擇Costco出售的 Starbucks 研磨咖啡——它雖然是大包裝，但采用了可密封的小袋包裝，不容易在第叁周變得像懲罰壹樣難喝。
3.Kirkland Signature Helles 風格拉格罐裝啤酒
這款啤酒並不差，但也稱不上特別好。它就像是那種帶著原聲吉他出現在派對上的人，接著開始彈 Nickelback——技術上還可以，但在精神上有些讓人失望。那麼為什麼會有這種“平淡”的感覺呢？關鍵在於罐子，“鋁罐非常薄，這意味著它散熱更快，也就意味著啤酒需要在比瓶裝啤酒更高的溫度下進行更長時間的巴氏殺菌處理”，Le 博士解釋道，“壹般來說，更多的加熱會讓食品和飲料的味道變差”。
他補充道：“我不是說不要喝罐裝啤酒，但如果你對味道有要求——就像我壹樣——選擇瓶裝的啤酒會更好”。
推薦替代品：Pacífico Clara，壹款清爽的墨西哥拉格啤酒，裝在玻璃瓶中。它味道輕盈、平衡，帶有清新的海灘風味，而不是像在倉庫裡度過春假的味道。而且，它在大多數好市多都有售，且價格依然實惠。
4. Kirkland Signature 罐裝牛肉
這壹款讓人想起“70年代的學校午餐”，但並不是那種懷舊的好回憶，“鈉含量超高，重新加熱後質地完全無法承受”，Stevens 說，“它要麼很幹，要麼過於膠狀”。而且“膠狀”這個詞，顯然不適合形容肉類食品。
更糟的是，它的每份鈉含量超過900毫克。而且，牛肉的樣子看起來就像是對“美味”這壹概念產生了個人恩怨。
推薦替代品：Stevens 推薦選擇罐裝豆類或橄欖油浸泡的金槍魚，它們不僅更健康，鈉含量也更低。或者，可以在家中批量燉煮並冷凍牛肉。
5. Kirkland Signature 罐裝青豆
這些青豆浸泡得太久，甚至可以申請老年折扣了，“它們被裝在大量液體中，質地過於軟爛，甚至如果你將液體瀝幹，也恢復不了原本的狀態”。 Stevens 說，“它是蔬菜嗎？還是綠色的糊狀物？真不好說”。
推薦替代品：根據季節選擇新鮮或冷凍青豆。這樣不僅能獲得更好的口感和質地，而且能保留更多的豆腔完整性。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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