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日期: 2025-08-27 | 來源: 科普中國 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
“早餐啃全麥面包瘦肚子？”“囤粗糧餅幹當代餐能減肥？”醒醒！你以為的健康粗糧，可能都是披著“養生外衣”的熱量炸彈！
它們常常打著“全麥”“高纖維”“無糖”的噱頭忽悠人，實則藏著爆表的糖和油。
長期吃不僅瘦不下來，還可能讓血糖飆升、脂肪肝找上門。今天我們就扒光它們的真面目，教你避開這些飲食陷阱！
1.膨化脆片
“非油炸更健康，粗糧制成不上火”——這樣的宣傳是不是很誘人？
常見的膨化技術有油炸膨化、烘焙膨化、擠壓膨化。
油炸膨化確實高油，但是非油炸絕不等於低油，像烘焙膨化會淋油，很多油含量壹點兒都不低。比如下面這款烘焙膨化苦蕎片，脂肪含量高達 12.6 克/100 克。
再看個更誇張的，宣傳非油炸、空氣烘焙，脂肪含量卻高達 28.5 克/100 克，能量 536 千卡/100 克，妥妥的高能量零食。
想健康吃脆片就選擠壓膨化的，它可以做到完全不加油，它的特點是以純谷物粉為原料，沒有額外添加油，當然最好也沒加糖和鹽，比如下面這款。
如果想吃的有滋味，可以選配料裡加了代糖和鹽的，不過要選鈉含量相對較低的，最好 300 毫克/100 克以下。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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