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日期: 2025-09-27 | 來源: 中時新聞網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
大陸央視報道，雲南是中國咖啡種植規模最大省份，今年上半年，雲南咖啡出口增長明顯。 出口目的地荷蘭、德國、越南等34國和地區，從原料供應到品牌輸出，正為中國咖啡產業迎來黃金期。
雲南省保山市壹家咖啡豆加工廠，細心根據不同國家客戶喜好，調整咖啡豆烘焙溫度時長。 這個廠房每天能生產2噸左右烘焙豆。 今年咖啡消費市場不斷擴大，海外訂單增長明顯，還在擴大產能。
出口量快速增長，雲南咖啡出口價格也在上漲。 今年國際咖啡期價壹度創下50年歷史新高，采購商往往以國際咖啡期價為參考，對雲南咖啡豆定價，咖啡生豆交易價格壹路走高，去年底報價40元（人民幣，下同）/公斤，今年5月價格最高時達到66元/公斤左右。
騰沖海關駐隆陽辦事處稽查科副科長李華夏說：海關統計數據顯示，今年前8個月，雲南咖啡及其制品出口超過7.7億元，規模大陸第壹，其中騰沖海關屬地監管咖啡出口貨值達3094.4萬元，同比增長38.5%。
雲南咖啡主產區正迎來采收前關鍵管護期。 9月底雲南保山咖啡園裡，沉甸甸咖啡果已掛滿枝頭，零星可見部分果子轉為紅色。 寸秀蘭早上八點就在園裡忙活，眼下是咖啡果風味形成關鍵期，要為下個月采摘做最後水肥管理和病蟲害防治。
種植咖啡40年的全同紅表示，這兩年是他經歷咖啡行情最好時，除去種植管理成本和采摘期人工，咖啡豆價格高於10元/斤才有利潤。 幾年前，雲南咖啡豆壹度價格低迷，那時種植管理比較粗放，如今他早預訂好采摘人手，只等果子全紅，豐收近在眼前。
國內外咖啡市場活躍，不少雲南咖啡生產地擴大產能。 雲南省咖啡行業協會透露，截至2024年底，雲南咖啡種植面積126.7萬畝，產量14.6萬噸;農業產值近50億元，同比增長13%。
近年來，大陸咖啡產業迎來發展黃金期，藉由科技創新和品質升級，實現從咖啡“原料供應”到“品牌輸出”轉型，中國咖啡在全球咖啡版圖地位，益發重要。
在檢測室裡，徐立昆和同事杯測兩批即將出口的咖啡豆。 咖啡杯測是壹種評估咖啡豆品質和風味的方法，要從香氣、風味、酸度、甜度、苦度等多方面，對咖啡評價打分，杯測80分是精品咖啡門檻。
徐立昆說，在原料入庫前、加工過程中和成品出庫前，咖啡豆要經歷叁輪檢測，目的是為據不同海外客戶需求，篩選出更適合當地市場產品。 眼下，咖啡豆還沒采摘下樹，已有不少海外客商下了意向訂單，咖啡豆品質是關注重點。
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