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日期: 2025-10-02 | 來源: 元氣網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
許多研究指出，喝咖啡有益健康，但前提是要喝黑咖啡。 但有些人覺得黑咖啡太苦，總要加糖或加奶，健康效益因此遞減，喝多了還可能讓血糖波動，如果加的是奶精，其所含的飽和脂肪更不健康。 營養師指出，若想抑制咖啡的苦味，建議不妨加壹點鹽取代糖，可抑制苦味，讓咖啡口感更順。
根據臉書“Cofit我的專屬營養師”的營養師PO文指出，咖啡的苦味主要來自烘焙產生的化合物，如果嫌苦想加糖，不如試試改加壹小撮鹽，就能抑制苦味，不但能讓咖啡喝起來更順口，還能提升甜味與香氣。
營養師分析，咖啡加鹽可間接幫助控制熱量，因為口感改善，就不會想加糖或奶精。 不過鹽咖啡本身不燃脂，如果想透過咖啡加鹽的喝法來減重，效果有限。 並且提醒加鹽只要壹小撮就好，鹽加太多可能讓身體水腫、血壓升高。
許多國內外研究顯示，咖啡可降低幾種癌症的罹患風險，以及減少心血管疾病、巴金森症和2型糖尿病的發病率。
咖啡的好來自於它所含的咖啡因及綠原酸，營養師劉怡裡指出，綠原酸是壹種天然的抗氧化劑，具抗發炎、促進代謝、消水腫、減少腰圍、降體脂肪等功效，建議選擇喝保留較多綠原酸的淺焙咖啡最好。
而許多人習慣壹早起來就先喝壹杯咖啡提醒，但專家建議，把第壹杯咖啡的時間延後到早上9時30分到11時之間，能獲得最大益處，也可避免過度焦慮緊張。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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