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日期: 2025-11-05 | 來源: 南風窗 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
壹只擺上高校食堂窗口的帝王蟹，引起了壹輪討論。
11月1日，南京大學多名學生發帖稱，南大仙林校區第九食堂新開的“漁船海鮮”窗口展示多種鮮活海鮮，其中帝王蟹（4.2斤）標價為999元壹只，長腳蟹（1.9斤）標價為348元壹只。此外，該食堂檔口還有158元壹只的波士頓龍蝦、68元壹條的石斑魚可供選擇。
南京大學食堂供應的帝王蟹
“帝王蟹—學生食堂”，兩個概念同列，吸引了大量眼球，批評當然也就不可避免。批評者認為，大學食堂引進高端海鮮，有鼓勵學生高消費、與勤儉節約理念相悖之嫌。只需要兩個簡單的形象，人們就可以輕易構建起壹種價值衛道士的立場。
高檔餐廳裡，壹道帝王蟹往往要千元起步，價格高昂。帝王蟹因而不僅是食材，更與“高端”和“奢侈”的消費符號掛鉤。這與人們印象中的大學食堂，形成了鮮明反差。
反對帝王蟹出現在高校食堂，初衷不難理解：作為保障師生餐飲需求的服務主體，食堂被期待供應“物美價廉”的餐飲，而非制造出消費分化。
道理顯然也是對的。在同壹個校園接受教育的學生，應當盡量生活在價值取向“單純”而非攀比的環境中。對具有教育導向功能的高校來說，食堂乃至高校服務本身，通常承載著樸素、平等的期許。而不讓奢侈餐飲進校園，也被賦予壹種守住價值底線的象征意義。
問題在於批評所基於的事實成問題。
“帝王蟹進高校食堂”是壹種片面化的“景觀”呈現。它漂浮在互聯網，缺少前因後果，我們極容易攫取其中最獵奇的部分，加以猛烈批判，而非形成完整的評價。
公開信息顯示，南大仙林校區第九食堂於2017年開業，其定位是提供區別於普通學生食堂的精致餐飲。當時，連鎖烘焙品牌巴黎貝甜在這裡落地亞洲最大門店，面積有335平方米。
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