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日期: 2025-11-06 | 来源: 寻味记 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
提到不健康的早餐,你脑子里第一个冒出来的是啥?我猜十有八九是油条。这根金黄酥脆的“国民小吃”,因为它是油炸的,热量高,常年背着一口“不健康”的黑锅,堪称早餐界的“背锅侠”。但今天,我要告诉你一个更残酷的真相:有四种早餐,它们的“油腻”程度和热量,让油条见了都得恭恭敬敬地喊一声“大哥”,连上榜的资格都没有!这些“隐形杀手”特别狡猾,它们常常披着“方便”、“美味”甚至“健康”的外衣,让我们在不知不觉中,就等于“喝下了一碗油”。
第一种:手抓饼/葱油饼
早上路边摊,铁板上滋滋作响,鸡蛋、火腿、培根往上一加,那香气,谁顶得住啊!但你有没有想过,它为什么那么酥脆?
手抓饼的面团,层次特别多,结构很疏松。当老板在铁板上刷上厚厚一层油开始煎的时候,这块“海绵”就开始疯狂地吸收油脂。你吃下去的每一口酥脆,其实都是油在嘴里爆炸的感觉。有美食博主做过实验,一张最基础的手抓饼,能吸走将近15克的油,这差不多就是一瓷勺的量!如果你再加个培根、芝士,那热量直接“爆表”,吃完这一顿,你今天早上消耗的热量,不仅没补回来,还倒欠了一大笔。
第二种:牛角包/丹麦酥
牛角包看起来很轻盈、还有奶香味,感觉吃它都不会长胖,如果你真这么想,那就太天真了。
牛角包的精髓在于它那层层分明的酥皮。这个酥皮是怎么来的呢?说白了,就是用大量的黄油(或者更便宜的人造黄油)像叠被子一样,一层一层地叠进面团里烤出来的。一个看起来不大的牛角包,里面至少有三分之一的成分是黄油。黄油是什么?就是固体的油啊!你吃的不是面包,你是在吃一块精心伪装过的“黄油炸弹”。它的脂肪含量高到吓人,一个牛角包的热量,可能就顶得上三四碗米饭了。
第三种:风味酸奶/果粒麦片
“我为了健康,早餐都不吃油的了,我喝酸奶、吃麦片总行了吧?”
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