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日期: 2025-11-06 | 來源: 尋味記 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
提到不健康的早餐,你腦子裡第壹個冒出來的是啥?我猜拾有八九是油條。這根金黃酥脆的“國民小吃”,因為它是油炸的,熱量高,常年背著壹口“不健康”的黑鍋,堪稱早餐界的“背鍋俠”。但今天,我要告訴你壹個更殘酷的真相:有肆種早餐,它們的“油膩”程度和熱量,讓油條見了都得恭恭敬敬地喊壹聲“大哥”,連上榜的資格都沒有!這些“隱形殺手”特別狡猾,它們常常披著“方便”、“美味”甚至“健康”的外衣,讓我們在不知不覺中,就等於“喝下了壹碗油”。
第壹種:手抓餅/蔥油餅
早上路邊攤,鐵板上滋滋作響,雞蛋、火腿、培根往上壹加,那香氣,誰頂得住啊!但你有沒有想過,它為什麼那麼酥脆?
手抓餅的面團,層次特別多,結構很疏松。當老板在鐵板上刷上厚厚壹層油開始煎的時候,這塊“海綿”就開始瘋狂地吸收油脂。你吃下去的每壹口酥脆,其實都是油在嘴裡爆炸的感覺。有美食博主做過實驗,壹張最基礎的手抓餅,能吸走將近15克的油,這差不多就是壹瓷勺的量!如果你再加個培根、芝士,那熱量直接“爆表”,吃完這壹頓,你今天早上消耗的熱量,不僅沒補回來,還倒欠了壹大筆。
第贰種:牛角包/丹麥酥
牛角包看起來很輕盈、還有奶香味,感覺吃它都不會長胖,如果你真這麼想,那就太天真了。
牛角包的精髓在於它那層層分明的酥皮。這個酥皮是怎麼來的呢?說白了,就是用大量的黃油(或者更便宜的人造黃油)像疊被子壹樣,壹層壹層地疊進面團裡烤出來的。壹個看起來不大的牛角包,裡面至少有叁分之壹的成分是黃油。黃油是什麼?就是固體的油啊!你吃的不是面包,你是在吃壹塊精心偽裝過的“黃油炸彈”。它的脂肪含量高到嚇人,壹個牛角包的熱量,可能就頂得上叁肆碗米飯了。
第叁種:風味酸奶/果粒麥片
“我為了健康,早餐都不吃油的了,我喝酸奶、吃麥片總行了吧?”
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