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日期: 2025-11-11 | 来源: 加西网 | 有2人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
(加西网综合)想真正品尝到来自日本的“正宗神户牛肉”（Kobe Beef）并非易事。即使在美食云集的大温地区，获得日本官方认证、可合法供应神户牛的餐厅也只有三家。
如今，其中一家餐厅——House of Dawn Steakhouse——推出了一项罕见的“神户牛任食体验”，吸引了食客关注。
这项限时活动将持续至2026年1月4日，每位食客收费328加元起。菜单提供经日本官方认证的神户西冷（Sirloin）与肋眼（Rib-Eye）牛排，以顶级雪花纹理、柔嫩口感及独特香气著称。
在这场“任食”体验中，食客首先会获得一份套餐，包括神户牛西冷或肋眼、蒜味芥蓝泥、和牛油封土豆、芦笋以及特制蚝油酱。食客享用完第一份后，可继续点下一份。
值得一提的是，餐厅仅提供油花分布均匀的精选部位；若顾客在牛排中发现“过大脂肪块”，整桌餐费将免费。
(House of Dawn Steakhouse)不过，参与活动需整桌客人共同选择该体验。
此外，如有未吃完的餐点，每份将收取240加元的额外费用，因此餐厅提醒食客“只点能吃完的量”。House of Dawn最初是一家亚洲融合菜餐厅，后来在行政总厨兼烹饪总监James Yang（音译,杨咏谦）接手后，转型为高端牛排馆。
行政总厨杨先生的履历十分亮眼——曾在加拿大连锁餐厅The Keg、Moxie’s工作，也曾远赴海外，在哥本哈根的Noma、欧洲及澳大利亚多家知名餐厅任职，并先后在上海的L’Atelier Joel Robuchon与纽约的Peter Luger Steakhouse接受顶级主厨指导。
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