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日期: 2025-12-01 | 來源: 金台資訊 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
美食紀錄片當然要聚焦美食，但不能只拍美食。再精美的食物也會造成審美疲勞，但人的故事卻有持久穩定的吸引力。就比如在雲合數據熱播榜名列前茅的《老館正浪》，舊桌凳、熱灶頭、老味道，鏡頭裡翻滾的不只是菜肴，更是人生滋味。
全片以壹種平和的視角，緩緩走進街頭巷尾近30家民間老餐館，探尋帶著“鍋氣”的人物故事。無論是凌晨備貨的老板、掌勺多年的廚師，還是街裡街坊的公公婆婆、忙碌壹天的中年人、出門小聚的學生，鏡頭都給予他們關注與尊重，不放大也不忽略，捕捉真實而鮮活的生活狀態。
壹碗熱氣騰騰的山西刀撥面，壹道酸甜酥脆的鍋包肉，老館招牌菜大多是本地常見種類，原汁原味，不僅有廚師與食客共同的口感與記憶，更有壹城壹地的處世之道，有社會變遷裡不變的情感溫度。《老館正浪》的深度，就在這種不做作的、對人們精神世界的觀照。這裡保留著最純粹的人情味，讓疲憊的心靈有處可棲，不張不揚，不濃不烈，卻有著讓心與心靠近的魅力。
(靳子賢)
《 人民日報 》( 2025年12月02日 20 版)- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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