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日期: 2025-12-01 | 來源: BBC中文網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
壹批在中國“內卷式競爭”中成長的品牌，正以低價、高效和數字化運營重寫全球街頭門店的招牌。這些變化意味著什麼？https://t.co/Jvu88uzKK5— BBC News 中文 (@bbcchinese) December 2, 2025
圖像來源，GETTY IMAGES
“自從開了瑞幸，再也沒去過星巴克。”香港中環的銀行上班的Zoey在過去幾個月，每天工作間隙就打開瑞幸App下單，再下樓走到中環中心門店正好取咖啡——來回不到10分鍾。
真正讓她改變習慣的是價格。星巴克中杯拿鐵要40多港幣（下同，特殊注明除外），瑞幸雖掛牌價相近，但新用戶首杯僅15.9元，之後優惠價很少超過20元。更重要的是無需排隊，那10分鍾步行成了每天唯壹的“強制散步”時間。
在全球，瑞幸2023年進軍新加坡，2024年底在香港同日開出5家門店，2025年中已進駐香港中環和紐約曼哈頓這些核心區，到2025年底香港店面數已超過20家。而僅僅5年前這家公司因財務造假丑聞在美股退市，命懸壹線。
瑞幸擴張並非孤例。蜜雪冰城已在10余個國家開出近5000家海外門店；霸王茶姬在中國以外開出超過200家門店，其中大部分集中在馬來西亞。
對消費者而言，這些中國品牌帶來更低價格、更快配送、更豐富選擇；對本地商家和監管機構而言，則意味著新壓力：本地小店會否被價格戰碾壓？勞工和環保標准會否降低？
在香港街頭，這種變化更加具體。
北角電氣道的星巴克，正對面就是新開的瑞幸，BBC記者跨過壹條兩車道的小街，壹杯美式咖啡就從38元降到15.9元（新客價）；
在中環中心，與瑞幸壹街之隔星巴克，甚至已在幾個月前關門，原址改成中國大陸茶飲品牌霸王茶姬。工作日中午，記者看到，這家茶飲店門口的長隊已讓人難以想象這裡曾是星巴克的綠色招牌。
從中環到曼哈頓，從咖啡到奶茶，壹批在中國“內卷式競爭”中成長的品牌，正以低價、高效和數字化運營重寫全球街頭門店的招牌。這些變化對這些新興的中國品牌和他們的競爭對手、那些雄踞市場多年的國際品牌意味著什麼？
瑞幸攻勢：“只是浪花壹朵”
瑞幸真正“出海”始於新冠疫情後的新加坡。2023年4月，瑞幸在新加坡開出首批試運營門店，先在濱海廣場和義安城布局“外賣式小店”，以App點單、顧客自取為核心流程。到2025年3月，新加坡門店已超過50家，公司宣布將以此為東南亞總部，在未來叁到伍年向周邊市場擴張。
在新加坡“試水”後，瑞幸迅速將同壹套“外賣式門店”打法復制到更多市場。2025年起，公司將東南亞和美國確立為重點擴張區域，在馬來西亞以合資方式進入市場，由新加坡團隊統籌區域運營。
出海似乎是瑞幸必走的壹步棋。根據其官方財報，2024年瑞幸在中國大陸門店已超2.2萬家。管理層多次承認，國內壹贰線城市門店密度接近上限，新增空間更多來自下沉市場和海外。
中經傳媒智庫專家張書樂對BBC中文表示，新中式茶飲（含咖啡）整體都在加速出海，“瑞幸只是其中的浪花壹朵”：在國內幾乎“全覆蓋”的情況下，通過海外尋找增量市場、抬高用戶規模天花板，是必然路徑。“加之咖啡在海外的接受度遠高於其他新式茶飲，以瑞幸這種高度數字化的‘外賣式門店’模式，其出海速度和力度都可能遠超傳統品牌。”
美國市場被瑞幸視為“在星巴克老家正面交鋒”的試金石。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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