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日期: 2025-12-30 | 来源: 丁香妈妈 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
鸡肉是餐桌很常见的食材，不仅烹饪简单、吃法多样，而且营养丰富、口感鲜美，大人小孩都爱吃。
鸡肉低脂高蛋白，是非常好的优质蛋白质来源食物。
同时，鸡肉虽然属于白肉类，但铁含量却并不低，比红肉类的猪肉含铁都高，与补铁常推荐的牛肉在一个水平线上。
鸡肉中还有不错的维生素 A、B 族维生素以及钙、锌、硒等多种重要营养素，很适合给娃吃。
但有一个部位，真不建议孩子多吃，那就是鸡皮。
鸡皮没什么特别的营养
饱和脂肪高，真不建议给孩子多吃
有些家长可能对鸡皮情有独钟，炸鸡皮又香又酥脆，红烧鸡块上的鸡皮，也是 Q 弹可口……
但鸡皮其实没有什么特别的营养，反而脂肪含量非常高，尤其含饱和脂肪较多，不适合给孩子多吃。
对于健康的小孩来说，平时吃鸡肉的时候偶然带到了一点儿鸡皮，是不用刻意去掉的。
但如果小朋友日常膳食已经偏油腻，或者吃了其他脂肪含量较多的食材或加工零食，而且体重也需要控制的话，烹饪的时候，也建议去掉鸡皮只吃鸡肉。
很多家长在给孩子吃鸡肉时，还会担心鸡肉不健康，因为有很多传言👇
鸡肉鸡长得快，是因为喂了激素，孩子吃了会性早熟
鸡翅尖是打针的地方，会蓄积抗生素，吃了会有害
鸡脖子有淋巴结，里面全是毒素，千万别给孩子吃……
到底是不是这样呢?我们也请营养师帮大家解答一下。
关于鸡肉的这 3 个传言都是假的
正规途径买的鸡肉，可以放心给娃吃
传言 1：走地鸡才有营养，肉鸡长得太快是吃了激素，孩子吃了会性早熟
真相：走地鸡和肉鸡营养差异不大，吃鸡也不会性早熟。
很多大人认为走地鸡吃起来更鲜美，这可能是因为鸡肉某些风味物质的集聚与生长周期有一定关系，再加上品种和个人口味喜好的区别。
但从营养价值上看，走地鸡和肉鸡是基本类似的，不存在天壤之别。
至于肉鸡长得快，那是科技改变生活的结果，我们常吃的优质肉鸡品种白羽鸡，生长周期大约就 40 天左右，并不是使用激素搞定的。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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