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日期: 2026-01-29 | 來源: RFI 華語 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
嬰兒奶粉：我們為何會變得依賴“逐利輕忽食安”的中國？ https://t.co/JD4w6DEn7H via @RFI_Cn— RFI 華語 - 法國國際廣播電台 (@RFI_Cn) January 29, 2026
雀巢、達能或拉克塔利斯（Lactalis）等企業的嬰兒奶粉召回事件，並不僅僅是壹場食品安全事故。它們揭示了歐洲在壹種對嬰兒營養至關重要的成分上，極端依賴壹家中國供應商的現實。
L'OMS demande aux états de limiter plus strictement la publicité pour les laits infantiles. AFP - JEAN-PIERRE MULLER
據《拾字架報》本周贰報道指出，嬰兒奶粉召回事件接連不斷，食品巨頭們如多米諾骨牌般倒下。2026年1月5日，瑞士巨頭雀巢率先宣布在約60個國家召回其Guigoz和Nidal品牌的批次產品。其競爭對手達能（Blédilait、Gallia）和乳業集團（Picot）以及維塔傑明（Babybio Optima）和紐特比奧等小型企業也迅速效仿。
問題在於：在奶粉中檢測到壹種名為“青霉素”（céréulide）的細菌毒素，該毒素可能引發腹瀉和嘔吐，在法國昂熱和波爾多兩地發生兩起嬰兒死亡事件後，因“可能存在污染”而引發兩起刑事調查。
最初，雀巢隱瞞了污染源供應商的信息——而該供應商也是所有受影響企業的共同來源——最終由消費者權益保護組織 Foodwatch 揭露。該供應商是中國的卡比奧生物技術（Cabio BioTech）公司，這家嬰兒營養領域的巨頭成立於2004年，已成為花生肆烯酸（ARA）的生產霸主。花生肆烯酸是壹種多不飽和脂肪酸，屬於歐米伽6家族，因其對大腦發育至關重要的特性而被添加到嬰兒奶粉中。
90%的原料產自中國
“全球90%的ARA產量集中在中國，而 Cabio Biotech 占據主導地位（估計占市場份額的60-70%），”瑞士經濟學家、工業主權問題專家弗雷德裡克·格羅斯指出。“問題在於，如此重要的嬰兒奶粉產業鏈為何會陷入單壹供應商的壟斷，以至於引發全球性危機？”
答案首先與產品本身的特性有關。為了使他們的產品能夠替代母乳，制造商們力求盡可能接近母乳的天然成分。工程師兼食品經濟學家布魯諾·帕門蒂爾（Bruno Parmentier）解釋道：“幾乎沒有任何壹種食品比嬰兒配方奶粉經過更深的加工，這是壹種高科技產品。”
在無菌實驗室中，制造商向奶粉中添加了無數成分——2024年歐洲占全球奶粉產量的30%。改性蛋白質、益生菌、礦物質（鐵、鋅、碘）、多種維生素（A、B、C、D、E、K）、 歐米伽3和6脂肪酸都是必需成分，這使得參與嬰兒奶粉生產環節的供應商數量激增。
中國市場無可匹敵的產量和價格
要與雀巢、達能、乳業集團或美國嘉吉等西方大型集團合作，供應商必須獲得食品安全部門的上市許可。武漢的 Cabio BioTech 公司就是如此：該企業此前壹直被工業界視為可靠供應商，其大量生產且價格低廉的歐米伽 6 產品備受追捧。
“這是依賴性過強的典型案例”，弗雷德裡克·格羅斯強調道，“由於我們無法在本國低成本生產這種原料，就放任其集中在國外生產。通常情況下，當某種原料占產品成本的比例低於1%時，工業企業就會對原料多樣化問題視而不見。”
然而最初生產該原料的正是歐洲企業。要獲得ARA，化學家必須對壹種名為Mortierella alpina的真菌進行發酵。這項技術自 2008 年起在歐洲獲得批准，最初由瑞士-荷蘭的 DSM-Firmenich 公司和美國嘉吉公司主導，後來這兩家先驅企業被 Cabio Tech 公司取代。
自2008年毒奶粉事件以來，中國政府投入巨資建設基礎設施，以規范生產。此外，亞洲市場的強勁需求以及廉價的原材料（來自大米的葡萄糖）和能源供應，使ARA等某些成分的生產成本大幅下降。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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