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日期: 2026-03-11 | 來源: 壹蘋新聞網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
岳陽開放大學與岳陽市燒烤協會去年簽署協議，宣布共同打造中國首間“燒烤產業學院”及“燒烤研究院”，如今岳陽燒烤學院正式啟動招生，院長胡俊指出，學生除了學到燒烤技能，也能拿到文憑。
據中國《緊急呼叫》報導，湖南省岳陽市有超過2000家燒烤店，從業人員有5萬多人，是當地壹大特色產業。岳陽市燒烤協會因此找了岳陽開放大學合作，創立中國首間燒烤學院，師資都是經過培訓的燒烤店師傅。
胡俊表示，近日接到許多詢問電話，包括正從事餐飲業以及打算要創業的人士。課程內容除了岳陽特色燒烤教學實作，從選材、醃制、烤制等，另外也指導燒烤店的經營、選址等等，“我們是更注重於實踐”。
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