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日期: 2026-04-27 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
無論是美食評論家 Anthony Bourdain 的贊譽，還是Seth Rogen 等明星名流的喜愛，溫哥華越南餐廳 Lunch Lady 似乎已勢不可擋。除了這些贊譽之外，這家餐廳如今又獲得了壹項更令人矚目的榮譽：被評為世界最佳餐廳之壹。
《美食與美酒》 雜志最近公布了全球拾大餐廳榜單，Lunch Lady 位列第九！
獲獎餐廳是通過包含400多位專家的評選過程選出的，這些專家包括廚師與旅游作家，他們提名涵蓋各種類別的“美食旅行體驗”，這些提名隨後由《美食與美酒》雜志的全球顧問委員會進行排名。
該雜志寫道：“Lunch Lady 菜單上的菜品大多是適合家庭聚餐的大份菜肴，以越南經典菜式為主，並盡可能使用太平洋西北地區的食材。越南香腸來自北溫的Two Rivers Meats；美國和牛來自愛達荷州的Snake River Farms；鴨肉則來自BC省菲沙河谷的 Yarrow Meadow”。
“午餐時段的特色米粉依然每日輪換：周肆是小章魚蛤蜊米粉，周六是珍寶蟹米粉。特色飲品（比如越南河粉風味的老式雞尾酒、綠豆蔻菠蘿椰子雞尾酒）與甜點（比如用越南咖啡制作的提拉米蘇）則與傳統做法略有不同”。
Lunch Lady 最初是越南胡志明市壹家不知名的米粉攤，由已故廚師 Nguyen Thi Thanh 經營。著名美食家 Anthony Bourdain 在其《No Reservations》美食節目中到訪後，這家米粉攤迅速走紅全球 。
節目播出後，溫哥華居民 Michael Tran（他在越南旅行期間也曾在此用餐）將 Thanh 的食譜帶到了溫哥華，並於 2020 年在溫哥華Commercial Drive 開設了 Lunch Lady 餐廳。
自2020年開業以來，Lunch Lady 屢獲殊榮，並已在多倫多開設分店，還將於今年春季入駐溫哥華的 Time Out Market 集市。
除了前文提到的 Seth Rogen 外，Lunch Lady 的溫哥華店還接待過眾多大明星，包括 Hasan Minhaj, Ronny Chieng, John Mulaney, Zack Galifianakis, Bowen Yang 等等。
Lunch Lady是唯壹壹家加拿大上榜餐廳，位於英國倫敦的 Ikoyi 餐廳榮登榜首，緊隨其後的是秘魯利馬的 Maido 餐廳與越南胡志明市的 Ciel Dining 餐廳。
《美食與美酒》雜志寫道：“這些餐廳是由旅游與美食專家精心挑選出來的，不僅因為其廚藝精湛，更因為它們擁有獨特的視角，體現了理念、食材與文化跨越國界的交流。當然，所有這些餐廳都值得您專門為此安排壹次旅行 ”。
REF:https://dailyhive.com/vancouver/lunch-lady-vancouver-2026
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