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日期: 2026-05-22 | 來源: 聯合新聞網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
中國海南壹名孩童食用手撕肉幹時，碎屑不慎掉落地面，沒多久便吸引壹群螞蟻前來啃食，不料螞蟻吃完後竟在短時間內大量死亡，畫面曝光後掀起網友討論。
根據《大象新聞》等陸媒報道，涉事肉幹的成分標示包含乙基麥芽酚與亞硝酸鈉。 其中，乙基麥芽酚屬於常見增香劑，可散發甜味與香氣; 亞硝酸鈉則是食品中常見的防腐劑，常用於肉制品，可抑制肉毒杆菌滋生。
有網友分析指出，乙基麥芽酚可能吸引螞蟻靠近，而亞硝酸鈉則可能影響螞蟻細胞攜氧能力，導致其窒息死亡。 由於螞蟻體型極小、代謝速度快，對人體屬於安全范圍內的添加物劑量，對螞蟻而言可能已經超量，因此才會出現集體死亡情況。
不少網友看完影片後感到震驚，留言表示，“配料表中的亞硝酸鈉帶有毒性，對人體來說小劑量，但對螞蟻來說是劇毒”、“我很後悔經常買零食給孩子吃，搞得現在6歲就有胃病了”。 也有人擔憂，市售零食中添加物過多，長期食用恐怕增加身體負擔。
不過，也有網友認為，不能因為螞蟻死亡，就直接推論該零食對人體有毒。
事實上，乙基麥芽酚與亞硝酸鈉皆屬我國衛生福利部核准使用的食品添加物。 根據我國衛福部規定，食品添加物必須符合《食品安全衛生管理法》及“食品添加物使用范圍及限量暨規格標准”，包括可使用的品項、添加范圍及殘留量皆有明確規范。 只要業者依規定合法使用、未超量添加，壹般正常攝取情況下，對人體健康風險相對較低。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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