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日期: 2026-05-28 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
經過多年建設與期待，位於溫哥華的Oakridge Park購物中心於今天5月28日星期肆上午開業，位於這裡的 Time Out Market 美食集市也於今天盛大開業！這個集市占據購物中心兩層逾5萬平方英尺的空間，包含20個現場烹飪的廚房、叁家酒吧及壹家咖啡店，並設有舞台、藝術和文化空間與壹個露天庭院，還將打造壹個標志性的雞尾酒吧。
Time Out Market 集市 以 "匯聚城市精華於壹處" 而聞名，源自全球知名的城市文化平台 Time Out，理念是將壹座城市裡最好的餐飲、飲品與文化集中在壹起。
這壹概念始於2014年葡萄牙裡斯本的壹座歷史悠久的市集大廳，此後，該集市相繼登陸邁阿密、紐約、波士頓、蒙特利爾、芝加哥與迪拜等城市。
先來看壹看溫哥華剛開業的Time Out 美食集市吧：
從開幕日當天開始直至下周壹，每天都有免費贈品大派送：
那麼究竟有哪些名廚會來溫哥華 Time Out 美食集市開設餐廳呢？- 5月28日星期肆：前100位光臨 DownLow 餐廳的顧客可免費享用炸雞塊 (Chicken Nuggets)
- 5月29日星期伍：前100位光臨 MeeBar 餐廳的顧客可免費享用烤牛肉串 (Grilled Beef Skewer)
- 5月30日星期六：前100位光臨 España 餐廳的顧客可免費享用Pintxos 西班牙小吃 (通常以“壹口大小”的面包片為底，上面疊放各種精美的海鮮、肉類或奶酪)
- 5月31日星期日：前100位光臨 PiDGiN 餐廳的顧客可免費獲贈肉包子(Pork Belly Bao)
- 6月1日星期壹：前100位光臨 Boba Run 飲品店的顧客可免費獲贈芒果綠茶配荔枝果凍 (Mango Green Tea with Lychee Jelly)
在眾多名廚中，領銜的是溫哥華著名印度餐廳 Vij 的 Vikram Vij 廚師，他將開設壹家名為 Peacock 的全新印度餐廳。Vij 餐廳自 1994 年以來壹直為顧客（以及眾多名流與好萊塢明星等）提供備受贊譽的美食，Vij 本人在其烹飪生涯中獲得了全球認可，榮獲 James Beard 大獎，並曾亮相加拿大頂級廚師大賽、加拿大廚藝大賽等眾多節目。
Chicken Korma from Peacock (Time Out Market Vancouver)
在 Peacock 餐廳，客人可以品嘗到諸如薩莫薩恰特沙拉 (Samosa Chaat) 配甜菜根和蜜餞核桃、Jennifer 鹹魚咖喱(Jennifer's Salt Fish Curry) 以及雞肉咖喱 (Chicken Korma) 配醃辣椒等菜肴。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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