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日期: 2010-03-22 | 來源: 人民網 | 有2人參與評論 | 字體: 小 中 大
材料：
蹄膀壹只，青菜心18棵，水發香菇伍朵
調味：
冰糖叁匙，醬油伍大匙，八角(即大茴)伍粒，姜叁片，紹酒、蔥末、澱粉、水各壹大匙，色拉油兩大匙。
做法：
①將蹄膀去毛、洗淨瀝幹，與香菇絲壹起用冰糖、醬油、八角醃30分鍾。
②將蹄膀放入有壹大匙色拉油的器皿內，高火8分鍾後放入紹酒、姜、蔥末，再高火10分鍾。
③將菜心加水、色拉油，高火2分鍾後取出，排放於盤的肆周。
④把澱粉和水壹大匙與肉汁拌勻，高火1分鍾後淋上即可。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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