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日期: 2010-07-22 | 來源: 萊友網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
原料:魚丸,西紅柿2個。
步驟1:魚丸我買了7塊錢的,夠3個人的吃了。西紅柿洗淨切片。
步驟2:鍋中少許底油,油熱假如姜沫爆香下,然後倒入西紅柿煸炒壹分鍾微軟。
步驟3:然後加入2大湯碗清水,燒沸後兩分鍾後加入魚丸。
步驟4:魚丸燒滾浮起來,撒下蔥花,調入適量鹽即可上桌,亦湯亦菜,可供3~4人用。
步驟5:西紅柿性微寒而味甘酸,能健胃生津助消化。如《陸川本草》謂其“生津止渴,健胃消食,治口渴,食欲不振”。魚丸為魚膠或魚肉制成的,營養豐富,滋補而不滯。重用的生姜能驅寒健胃,合而為湯則健脾胃、滋胃燥。- 新聞來源於其它媒體,內容不代表本站立場!
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