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日期: 2012-03-13 | 來源: 北美中文網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
以茶開始每壹天，以茶結束每壹天，英國人樂此不彼地重復著茶來茶去的作息規律。清早剛壹睜眼，就靠在床頭享受壹杯“床前茶”early morning tea；那麼，這個英國人的寵兒到底有哪些呢稱呢?
高茶（HighTea）：
比較早的晚飯，包括茶、抹奶酪和果醬的烤松餅和切成小塊的叁明治和鹹味食品。現在通常也可以是晚飯的意思。
下午茶（AfternoonTea），也叫低茶（LowTea）：
它之所以叫“低茶”，是因為傳統上是在比較低的茶桌上擺放，有蕾絲桌布和可口的食品，當然也包括烤松餅和叁明治，表面看容易和高茶混淆。它最開始是僅限於婦女之間的交際活動。在她們的男人都在咖啡館裡喝咖啡和抽雪茄的時候，女人們可以打扮起來，坐在壹起說閒話。
輕茶（LightTea）：
包括茶、烤松餅和小甜點，什麼時候都可以享用。
皇家茶（RoyalTea）：
在普通的下午茶的基礎上另加香檳酒。
全席茶（FullTea）：
在英國，傳統上這種喝茶方式通常在下午16點到17點左右，不會超過晚上19點，包括茶、面包、黃油和蛋糕。現在壹般的餐廳是15點到17點，按順序供應茶、鹹味的食品，比如叁明治，然後是烤松餅、奶酪和果醬，然後是烤制的甜點、蛋糕之類。和下午茶基本是壹回事。
奶油茶（CreamTea）：基本和輕茶壹樣，有茶和甜品。
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