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日期: 2012-10-19 | 來源: juner博客 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
每年到了萬聖節，到處就都可以看到大小不壹的南瓜燈籠(Jack Lantern)。為何要在萬聖節放南瓜燈籠?
據愛爾蘭民間傳說，有壹個愛惡作劇的酒鬼名叫Stingy Jack，有壹天他設計將撒旦騙到樹上，之後在樹幹上刻了壹個拾字架讓撒旦不敢下來。為了脫身，撒旦和他達成協議，保證從今而後都不會去騷擾他。
當Stingy Jack死後，天堂因為他曾經和魔鬼有過協議而將他排在門外，地獄也因為他作弄過撒旦而拒絕他進入，他因此只能毫無目的的肆處游蕩。由於處境可憐，魔鬼於是給了他壹個小火苗，讓他能借著微弱的光找到壹個適當的地方來休息，他便將這塊火苗放在打了許多洞的白蘿卜中。
後來蘇格蘭人模仿將蠟燭放入挖空的大頭菜中，愛爾蘭人是用大頭菜或是馬鈴薯，英格蘭人則用甜菜，之後到了美國的移民發現南瓜更好用也方便。受美國文化的影響，現在全球的傑克燈籠就大都用南瓜制做。
南瓜料理挑逗你的味蕾
壹些家庭為應景，會在萬聖節買南瓜來制作傑克燈籠(Jack Lantern)，但南瓜肉卻也可以烹調出營養、簡單又味美的佳肴。
制作傑克燈籠的南瓜可烤制南瓜派。 (取材自維基百科)
制作傑克燈籠的南瓜可烤制南瓜派。(取材自維基百科)
食材：南瓜600公克切5公分長寬丁、洋蔥1個切細粒、牛油25公克、20% 脫脂牛奶300ml、雞高湯600ml、黑胡椒少許。
作法：熱過的牛油放入洋蔥以慢火熱炒至軟，加入雞湯及南瓜粒後慢煮至稠。取出放涼並以攪拌器打勻之後，再放入熱牛奶及黑胡椒加熱並即可。端出前可放Parsley做裝飾。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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