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日期: 2012-10-20 | 來源: 星島日報 | 有0人參與評論 | 專欄: 牛肉污染 | 字體: 小 中 大
加通社
煮熟制成肉類產品 也要再核證
加拿大聯邦食品檢驗局（CFIA）指出，因牛肉含大腸杆菌、須要展開大規模回收行動的亞省XL Foods公司，計劃銷毀所有已回收牛肉，至於食品廠內未涉及今次回收的牛肉，或會提煉成其他產品，或會煮熟後制成肉類產品，但過程都須先得CFIA批准，並由CFIA監督。
CFIA指，XL Foods的布魯克斯（Brooks）食品廠房內，尚有550萬公斤牛肉，與今次回收無關，XL Foods或會將牛肉提煉成油，或向CFIA提出申請，先以高溫煮熟牛肉，殺死大腸杆菌，再制成肉類產品，過程會由CFIA監察，確保產品安全；但無論如何XL Foods事前都要提交報告，交代其處理方法的計劃。
新樣本沒有大腸杆菌
CFIA又表示，今周初曾於食品廠取得新切割的牛肉作檢驗，證實樣本未含大腸杆菌。
今次事件中，食品廠有多達1,800款牛肉產品於加國和美國回收，但CFIA未知於加國已回收肉類的重量，美國方面則估計，在美國回收的XL Foods牛肉重達110萬公斤。現時，最少16個來自4個省份的巿民，在食用污染牛肉後感染大腸杆菌，最新個案的病人來自魁省；加拿大公共健康局首席科學家龐馬醫生（Dr. Frank Plummer）指，今次引發感染的大腸杆菌品種甚為罕見，其基因排序於美加兩地均未曾出現過。
此外，XL Foods於9月27日暫時關閉廠房後，至現時仍然未知食品廠甚麽時候可以重開，據估計，公司關閉廠房之後，每日虧損金錢以百萬計。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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