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日期: 2013-01-02 | 來源: 逸香網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
對於想要壹次品嘗到眾多不同酒款的人來說，吐酒是必不可少的，因為這是唯壹不醉的方法。葡萄酒大師簡西斯-羅賓遜女士和國際葡萄酒挑戰賽的創辦人之壹的Charles Metcalfe是兩位擅長吐酒的圈內名人。
Mattia Nocentini 在演示品酒不同階段的動作
Christian Payne曾經是壹名戰地攝影記者。他在土耳其東部的秘密場所面對敘利亞暴亂分子時毫不畏懼，但是在葡萄酒評論家們面前吐酒時卻感到很緊張。
我盡力安慰他，“每個人都知道如何吐酒。只不過就是你需要把口中的酒吐到壹個容器中。”
Payne的不安沒有消除，“我見過很多非常復雜的吐酒動作，”他說。
幸運的是，不同於Payne，我是美國人。高超的吐酒水平不是我們所追求和崇尚的。但很顯然，我的英國同事卻把吐酒看得很重要。
在英國，大家很看重吐酒這個動作。葡萄酒大師簡西斯·羅賓遜告訴我說，“我聽取了Pamela Vandyke的建議，在浴室中反復練習。”
白馬莊的參觀者在吐酒；羅賓遜女士在吐酒
“我建議最主要是要收緊雙唇，這樣酒只能從壹個非常小的區域出來，要從後面有控制地發力。 ”羅賓遜女士說。
Charles Metcalfe是國際葡萄酒挑戰賽的創辦人之壹。他以前是壹名歌劇演唱家。還沒有親見我就已經聽說了他的吐酒故事：吐出前會在口中會發出隆隆聲，之後壹股細流即從口中飛向遠處的吐酒桶----距離遠到讓人覺得不可思議。
我問他是是如何練就了這樣本領。從他的回答中，我發現他跟羅賓遜女士有共通之處： “我常常在浴室練習吐酒，以對面的出水孔為目標。當我做到以後，我就以自己的某個腳趾頭為目標練習。”- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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