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日期: 2013-02-10 | 來源: 新浪旅游 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
Vanilla Industry
品味氣質料理再試做小糕點
很多人不喜歡進廚房，怕油煙、怕麻煩、怕失敗，既然這樣就做個糕點好了！做壹個美美的點心或可口的蛋糕，送給心愛的人，也不會弄得滿手油膩，曼谷的確是有這麼壹個地方喔。
泰國人很熟悉的餐飲品牌叫“S&P”，旗下有壹個走可愛路線的品牌“Vanilla”，專門針對年輕女生。像這家名為“Vanilla Industry”的店，壹、贰樓是餐飲區，叁樓是中央廚房與行政部，也是料理教室(Cooking Workshop)。曾上過料理與烘焙課，又有點潔癖的我，對這間教室贊譽有佳。其實做料理並不難，麻煩的是環境要幹淨清爽，這樣做起來的東西才會美味。這裡既幹淨，又可愛，沒有油煙味，誰來應該都可以做出美妙的糕點，然後嫁給心中的白馬王子。
這裡的料理課並不便宜，不管是料理或是糕點，兩道菜的課程要價為2,800 泰銖。比較特別的是，這裡的課都是西式料理，完全沒有泰國菜。課程分為餐食類與點心類兩種，如意大利面、法式洋蔥湯，或是檸檬果凍慕斯蛋糕、焦糖蘋果烤餅等，聽起來很夢幻。得小口吃才不會破壞氣質的料理，很適合崇尚自然的溫柔女生或婚前女子來試試，絕對信心大增。
糕點課由氣質高雅的美女老師Darin 指導，雖然來學的以當地人居多，但曼谷國際化程度高，也可用英文上課。已在此工作多年的Darin 說，她親自撰寫食譜，大約半年會更新壹次。
1. 上課前老師會把材料准備好，並壹壹講解。
2. 開始動手做了，好緊張哦！但老師都會在壹旁指導。
3. 幹淨的廚房，牆面上的瓶瓶罐罐都是神奇的。
4. 怎麼樣啊？第壹次做出來的小蛋糕，有大師的水准吧！
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