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日期: 2013-02-22 | 来源: 新时代电视新枫采 | 有0人参与评论 | 专栏: 移民故事 | 字体: 小 中 大
虽然有许多华人在海外从事餐饮业,但是经营西餐厅的其实并不多,来自新疆的夏维俊,和另外两位华人移民一起在大多地区的烈治文山市,开了一家西餐厅,自创品牌,颇具规模。
“其实我还有两位拍档他们在中国，我主要在这边负责，我新招了一个比较好的团队，非常有经验，我在附近调查了一下市场，这附近各种餐都有，尤其是中餐有很多，但是西式的海鲜比较少，所以我就决定做海鲜这一块。”
96年以留学生身份来到加拿大的夏维俊，学习的是酒店管理，但是由于自觉发展有限，毕业后他就没有从事过相关工作，直到2010年遇到了这个机会，才再度出山。
“毕业以后去酒店实习的时候我发现，在这一行里面，说实话，像有色人种在这个行业里面，能升到比较高级的岗位的，是非常少的。所以我想多做一些别的事 情，先积累一些经验，像餐馆打工，洗碗，就像所有的新移民一样做销售，卖车，后来又开始自己做生意，做一些贸易，一直做到开这个店之前。”
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