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日期: 2013-02-28 | 來源: 網易 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
據調查中國消費者每年僅餐飲浪費的食物蛋白質和脂肪分別達800萬噸和300萬噸，最少倒掉了約2億人壹年的口糧。2012年1月16日，北京壹民間公益組織發起壹項主題為“從我做起，今天不剩飯”的公益活動，倡議市民在飯店就餐時打包剩飯，“光盤”離開，形成人人節約的好風氣，引起廣泛關注，許多人開始拒絕“舌尖上的浪費”，接力成為“光盤”壹族，但如何光盤才健康呢？想提以下幾點建議：
壹、要“光盤”點餐有技巧
想要杜絕浪費首先要從點餐開始，點餐需要注意這幾個原則：
1、根據實際人數點餐，不要點過多的食物。
2、點餐時應先點主食，避免在酒足菜光後再點主食。
3、點餐注意食物多樣化，葷素搭配，避免過多煎炸等油膩食物。
贰、要“光盤”打包有技巧
控制點餐如還是生菜的話，我們應該選擇打包，打包的幾個原則：
1、蔬菜盡量吃完不打包，蔬菜需要炒完即食用，放置會產生亞硝酸鹽，可致癌。
2、餐桌吃飯最好用公筷，公筷可以避免食物的污染，打包保存不易壞。
3、打包盡量自帶餐盒，若確實需要用餐廳壹次性餐盒打包，也應盡快轉存入家中的餐盒。
4、打包回家的食物應在涼透後盡快放入冰箱冷凍儲存，拿出食用時應先解凍再回鍋加熱。
5、打包回家的食物需盡快食用，以免腐敗變質。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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