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日期: 2013-03-14 | 來源: 新浪博客 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
出處：水晶般透明的博客
燕說：
接觸烘焙後，做的最多的就是餅幹了。瑪格麗特餅幹，也是早就有耳聞的，有“零失敗”，“新手最佳上手餅幹”之稱的。做過幾次了，挺喜歡這個口感的，很酥脆，奶香味很濃，入口即化，關鍵是零失敗啊，烘焙新手不要錯過啊
瑪格麗特有個相當長的學名：住在意大利史特雷莎的瑪格麗特小姐，據說是壹位面點師愛上了壹位小姐，於是他做了這種甜點，並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱。絕妙的口感配上這個浪漫的故事，壹切都是那麼美好啊
材料：低筋面粉100克，玉米澱粉100克，黃油100克，熟蛋黃2個，糖粉60克，鹽1克
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