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日期: 2013-03-22 | 來源: 人民網 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
拾年雞頭勝砒霜 這7種肉類千萬不能吃
導語：民諺“拾年雞頭勝砒霜”，說的就是雞活的久了頭部就會變成劇毒，由此可見，有些動物的肉吃了之後對健康有很大的威脅，這到底是為什麼呢？
老雞的雞頭不能吃
1、禽“尖翅”不能吃：雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏污納垢的“倉庫”。
2、魚“黑衣”不能吃：魚體腹腔兩側有壹層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
3、雞頭不能吃：我國有句民諺：拾年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。
4、豬脖子的肉疙瘩不能吃：食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
5、兔“臭腺”不能吃：位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽。
6、羊“懸筋”：羊“懸筋”(又稱“蹄白珠”，壹般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的壹種組織。
7、畜“叁腺”不能吃：豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是叁種“生理性有害器官”。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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